有 7% 的酒吧表示 Dry Martini 是店裡最受歡迎調酒；另外在 20% 酒吧是前三名，可見 Martini 受歡迎的程度！ 有許多酒吧都表示他們是做標準的 Dry Martini，多次入選全球前50佳酒吧的 Barcelona 也是，他們的酒譜是各一半的琴酒與法式 vermouth 與 1 dash 的柑橘苦精，再噴上檸檬皮油與裝飾綠橄欖。 2017 年 Espresso Martini 排在第 15 名，2018 年則是一口氣攀升到第九名。 或許是因為它的發明者 Dick Bradsell 逝世，讓Espresso Martini 成為去年的熱門話題。 這杯加入了濃縮咖啡、伏特加與咖啡利口酒的調酒在調查的酒吧中，有 13% 是前三名；40% 是前十名，看來這股 Espresso Martini 風潮還會繼續下去。 Mojito 就該榜上有名，清爽易飲的口感不管男女都喜愛。
- 進入國際決賽後的比賽項目則變得更多元，例如要結合巧克力，或是設計調酒搭配在地小吃等。
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- 目前蘭姆酒的生產已經為了符合現代人的口味，也增加了貯存醇化期，因此比較綿軟適口，有焦糖香味，是配製雞尾酒必不可少的原料。
- 全國降為二級警戒，但酒吧、飯店酒廊等場所仍然不開放，想要小酌的話，還是得在家繼續邊玩調酒邊享受。
- 因此這個比賽沒有高額獎金，但卻可以提供工作機會、贊助交通食宿，透過百加得分布全球的據點與有來往合作的酒吧，擴展調酒師的視野，快速累積經驗而在短期間內成長。
- 宅家調酒一點都不難，準備好這幾款超簡單的秘密武器，就能輕鬆完成不一樣的微醺體驗。
據有30多年調酒經驗，稱霸全台北、中、南的K.C bacardi調酒 Cigar Bar資深調酒師Ben哥更說道：以蘭姆酒、薄荷、萊姆汁、碎冰、糖、氣泡水共6種材料調製而成的Mojito，也有超過百種以上變化版，其中更不乏用香檳替代氣泡水來增添精緻感。 雞尾酒由琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地、香檳等基酒為底，適當地利用不同材料點綴味道與延展所組成。 而盛產蔗糖的古巴，在 19 世紀末，引進了連續式蒸餾機，開始大量製造以甘蔗為主原料的蘭姆酒（Rum），並成為現今蘭姆酒的主要生產地。 蘭姆酒是用甘蔗汁或糖蜜所釀造的蒸餾酒，酒精濃度約為 40 度。 於全家便利商店夢幻限定發售的台灣百加得居酒調酒組，包含迷你版 bacardi調酒 200ml 的百加得蘭姆酒、帝王蘇格蘭威士忌白牌、龐貝藍鑽特級琴酒，以及限定版獨家搭配的英國梵提曼玫瑰檸檬汽水。
bacardi調酒: bacardi調酒在1- 六大基酒6 – 蘭姆酒@ Cocktail shop 雞尾酒小店 – 隨意窩的討論與評價
酒通常有分為很多釀造方式，其中以蒸餾酒所釀造出來的酒精度最高，在拿出來賣之前都會先稀釋一些，這支蘭姆酒叫151酒精度75.5%，常拿來調酒表演噴火用。 以往，大家想要“帥做一杯”簡單的調酒時，可能要先準備很多調酒的器材，再來必須準備多款烈酒，非常麻煩。 常常還沒喝到調酒，就已經失去了喝酒的念頭了…(累)，比較起來，RTD的方便性，也讓大家更樂於購買。 bacardi調酒 參賽者們需在初賽時自創安格式的蘭姆酒與 Amaro 藥草酒調酒各一杯，最終選出 12 位選手參加 8月底的決賽。 而代表台灣的選手，還要參加亞洲區決賽，才有機會前往安格式的發源地—千里達與托巴哥參加世界決賽。 但要能代表台灣出賽並不容易，雖然只是第一屆的比賽而已，初賽就已經破百名調酒師報名了。
若要說到台灣最知名的調酒比賽，首當其衝的就是 World Class 世界調酒大賽。 World Class 是由帝亞吉歐所舉辦的大型調酒比賽。 你可能不認識帝亞吉歐，但說到它底下的牌子你一定認識，例如威士忌有約翰走路、蘇格登、泰斯卡，或是思美洛伏特加、高登琴酒、健力士。
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顧名思義這是由大家都很熟悉的蘭姆酒品牌—Bacardi 所舉辦的調酒比賽，主要是參加者需要用 Bacardi 作為基酒自創一杯調酒。 讓享譽全球酒吧最知名蘭姆酒品牌「BACARDÍ百加得」來教你。 摩根船長這是因為越來越多人在意健康，而減少高含糖飲料的消費，當然首當其衝就是老牌的可口可樂。 然而可口可樂+蘭姆酒的組合又是深植人心，人們減少喝可樂也連帶減少喝自由古巴，造成蘭姆酒的的銷量也減少了。 不過當然這種說法也有人認為只是故事，因為有人考證出美西戰爭時可樂還沒在古巴供應，因此不可能在這個時候出現出自由古巴這杯調酒。
使用最具台灣風情、美味的香蕉做為調酒的主體，加入百加得八年陳釀蘭姆酒，以烘烤香蕉麻花作為杯飾，將台灣香蕉推廣到國際，向敬愛的土地致敬。 bacardi調酒 以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗，鹽口杯是一大特點，在飲用時先碰觸到鹽巴接著才是龍舌蘭。 瑪格麗特很適合作為派對開始破冰時的餐前酒飲用，開啟小酌微醺模式。 蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣，加水稀釋之後再加入酵母發酵而成，蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色，可以分成白色、金色、黑色萊姆酒三大類，口感截然不同。
bacardi調酒: 更多關於「調酒」
他特別精心設計出三款不容錯過的驚豔調酒，讓Mojito愛好者可以體驗到百加得蘭姆酒所帶來的各種獨特風情！ 不僅如此，今年活動還特別加碼回饋，凡是前往店家消費並與活動手舉牌拍照上傳的前20名消費者，即可獲得Bacardi迷你酒/限量蝙蝠鈔票夾/Bacardi Shaker其一。 Margarita 和前一年相比進步了一名，同時它也是龍舌蘭基酒的第一名。
偶爾想要喝點調酒又懶得出門，家裡只要一種常見的基酒，像是伏特加、琴 … 隊長吩咐調酒師以百加得（Bacardi）蘭姆酒（當時仍為古巴國產，現今酒廠 … 現在各位妞妞們有新的選擇囉～「Bacardí Taiwan 百加得蘭姆酒」聯合了全台20家酒吧，製作了各店家的「居家防疫調酒包」，讓各位酒鬼妞們在家就能輕鬆 … 但這兩家真的是很多人不太知道的隱 藏版美食，因為一將燒是剛開，Mini Mapper夾鍊袋調酒專門店位於比較偏僻低調的地方 ，很多人逛逢甲時可能會比較忽略掉。 但其實逛逢甲吃飽喝足後，很適合來上一袋百元即 可買到繽紛美麗的Mini Mapper夾鍊袋調酒做個完美又微醺的結尾呢。 所以..就讓我雞婆 一點介紹一下這兩家店給大家做一下參考吧～ 一將燒鐵板料理專門店其實是夜市版的高級鐵板燒料理。
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將蘭姆酒與萊姆汁倒入裝滿冰塊的杯中，然後加入可樂輕輕攪拌，擠壓的檸檬角投入杯中後即可飲用。 起源於古巴，傳統上莫吉托是一種由五種材料製成的雞尾酒：蘭姆酒、糖、萊姆汁、蘇打水和薄荷。 百加得創立於1862年，是全球最著名的蘭姆酒品牌，也是全球最大的家族私有烈酒商，每年在全球200個國家銷售超過2億瓶烈酒。 百加得蘭姆酒創立初期歷經無數波折，包含三次強烈地震、14年古巴內戰、1次毀滅性的火災、6年軍事獨裁管制、3次政變、40年破產邊緣，更被古巴政府流放超過50年。 儘管如此，百加得家族仍然憑著熱誠與永不馴服的精神成就傳奇。 也因為這樣的精神，鼓勵了全球無數的調酒師勇往直前的朝理想邁進，更引領全球調酒風潮直到今日。
也因為12年的釀造，氣味豐富有層次，略帶楓糖漿、橘皮、黑糖、甘草味，風味帶點牛奶糖的淡淡甜味，餘韻香濃醇厚，加冰塊純飲風味會更佳，其餘韻也會更加濃厚。 推薦純飲，如果要當調酒基底的話，適合做偏古典的雞尾酒(例：Manhattan、Savoy bacardi調酒 Daisy)。 台灣區自8月中起開始徵件，超過百餘名調酒師創造出自己的傳世酒譜報名比賽，創下參加人數的歷史新高！ 網路初選，由榮獲2016百家得傳世雞尾酒大賽世界冠軍的台灣傳奇調酒師詹佳恩（GN Chen），與2020百加得台灣區評審長鄭亦倫（Allen Cheng，Fourplay 2.0主理人），選出前20名擁有傳世潛力的優秀酒譜。 蘭姆酒（Rum）很常跟萊姆酒（Lime Liqueur）被搞混，萊姆酒是由萊姆所發酵而成的水果酒，酒精濃度約 15～30 度，而蘭姆酒（Rum）則是蒸餾酒。 德瑞克（Francis Drake），他是在麥哲倫之後第二位完成環球航海的探險家。
現在，已在英屬百慕達的漢彌爾頓市、波多黎各、巴哈馬、墨西哥、巴西等地擁有多處蒸餾所。 奪得2019 Bacardi Legacy百加得傳世雞尾酒大賽台港澳區冠軍的年輕調酒師Kevin Luo，即將在今年五月代表台港澳區前往荷蘭角逐Bacardi Legacy世界冠軍。 以蘭姆酒為基酒的調酒市售蘭姆酒如果從顏色來看，大略可分為白色蘭姆酒(WHITE … 姆汁+糖漿，若使用後者的酒譜建議省略糖漿；有一種調酒稱為『百家得』，是 … 跟朋友在家聚會、派對，總少不了小酌一杯助興，作為資深酒痴，卻不知道該怎麼調出酒吧級調酒？ 讓享譽全球酒吧最知名蘭姆酒品牌「BACARDÍ百加 …
製作 Old Fashioned 大多數建議使用波本或裸麥威士忌，最能呈現當初的模樣。 Moscow Mule 與去年相比排名不變，也是伏特加作為基酒的調酒中名次最前面的。 Moscow Mule 的材料有伏特加、薑汁汽水、萊姆汁，簡單的配方對任何人來說都是十分安全的選擇。 條通的餐酒館，多半是以酒為主、餐為輔，所以酒水的選擇更廣也更為講究。
bacardi調酒: 自由古巴 Cuba Libre｜萊姆酒
當時的海盜們非常喜歡蘭姆酒（Rum），他們在航行時將薄荷、檸檬、糖扔進基酒裡攪一攪，造就了莫西多 Mojito 的雛形，並以德瑞克名字來命名，稱為「El Draque」。 蘭姆酒其實有相當多的分類和品牌，現在在國外相當火紅，有許多的小批次精品適合純飲。 （不過平常調酒用不用這麼好）建議大家可以入手白蘭姆酒和深色蘭姆酒各一，Bacardi可能是最常看到的品牌，但是建議加一點點錢購買Havana Club 3yr，酒質提升非常多(不過Bacardi比較好找，也是堪用的)。 「鳳梨可樂達（Piña colada）」也有人稱他叫「椰林風情」，想當然耳就是一款由蘭姆酒、鳳梨汁與椰奶組成的熱帶風情調酒，並加入大量冰塊打成冰沙狀的凍飲，喝起來酸酸甜甜、冰冰涼涼，非常適合夏天飲用，更是加勒比海國家波多黎各的國飲！ 除了這三種材料外，有些配方會加上一點萊姆汁平衡酸度，或是加入一些鮮奶油，讓整杯調酒喝起來更滑順綿密。 這杯調酒我一樣建議使用檸檬汁+糖漿調製，而非使用罐裝萊姆汁+糖漿，若使用後者的酒譜建議省略糖漿；有一種調酒稱為『百家得』，是經法院裁示 …
