但是，因為它的碳水化合物含量較高，所以狗狗只可以適量地吃。 以下我們來看看狗狗吃地瓜 / 蕃薯的好處，壞處，注意事項以及如何餵飼吧。 地瓜蛋白質質量高， 可彌補大米、白面中的營養缺失， 經常食用可提高人體對主食中營養的利用率， 使人身體健康、延年益壽。 地瓜比較突出的特點，還是膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C比較突出，對人們美容養顏、清除體內自由基、護眼、提高晚上的暗視力都有很好的幫助作用。 同時膳食纖維的充盈作用會縮短糞便在腸道中的停留時間，減少致癌物與腸黏膜長時間接觸而發生的癌變，有助於預防結腸癌和直腸癌。 每百克鮮番薯葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c32毫克。
在台灣最快取得熟地瓜的地方就是超商賣得烤地瓜，但營養師表示其實「烤地瓜」本身熱量一點都不低！ 半個手掌大小熱量就超過一碗飯，再與其他食物一起吃增加飽足感的情況下，熱量也再疊加上去，所以才會有地瓜越吃越胖的謠言產生。 建議要吃前，先放入冰箱冷凍讓原本熱的地瓜轉冰，由於地瓜中的澱粉冷卻過程中會變成「抗性澱粉」，「抗性澱粉」的消化率和吸收率比一般的澱粉差，由於即使到了小腸末都不容易被地特性熱量減半，且大大增加排便功能。 蔡怡瑄營養師提醒，雖然地瓜確實是營養豐富的全榖根莖類。 但是，再怎麼好的食物也不可以過量，如果把它當作配菜或零食，還是容易攝取過多熱量，造成肥胖。 尤其是糖尿病患者食用時，要注意是要「取代」部分主食類，而非「額外攝取」，避免增加熱量攝取更吃下過多醣類，造成血糖上升。
然而，有些人吃太多地瓜，容易發生腹漲、產氣等不適。 再者，每種原型食物皆有其微量營養素，如維生素、礦物質、植化素等。 忘了妥善保存地瓜，結果發芽了，到底還能不能吃呢？ 番薯屬於旋花科，和屬於茄科的馬鈴薯不同，發芽時不像馬鈴薯會產生有毒的龍葵鹼，因此去芽後還是可以食用！
可以吃地瓜嗎: 地瓜減肥法3撇步 幫你瘦出新高度
《解密藍色寶地》（The Blue Zones Solution）一書的作者布特納（Dan Buettner）曾專門深入探訪世界上的長壽者居住地，探詢他們的生活方式。 他表示，地瓜是一些地區長壽者餐桌上不可或缺的健康食物。 所以，對於有糖尿病、肥胖、代謝症候群、心血管疾病問題的朋友，都能適度取代部分精緻澱粉作為主食，不僅能幫助提升胰島素敏感性，更有增進飽足感，輔助控制體重的好處。
- 另外，地瓜含有的食物纖維約是馬鈴薯的2倍，在飯前先吃地瓜能有效抑制脂肪和糖分的吸收，保持血糖值穩定，而富含的鉀和鈣還能幫助排出身體多餘水分、消除水腫。
- 由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。
- 我們都知道要多吃蔬菜攝取維生素，但隨著每個人的消化機能不同，若是攝取太多蔬菜，竟也可能讓部分的人出現脹氣、腸胃不適！
- 富含維他命B群、鉀、含硫化合物、類黃酮等營養物質的洋蔥可以快速提供熱量，促進新陳代謝、緩解疲勞，同時洋蔥也有助於提高個人免疫力。
- 而生食較容易出現打嗝、腹部脹氣的現象，對腸胃的消化不利。
第二是有人在嘗試吃地瓜減肥，結果發現不僅沒有變瘦，還胖了。 地瓜中的脂肪含量不足大米的1/4，屬於低脂肪食品，有助於減肥。 這些便是地瓜可以減肥的理由，合理的食用確實可以起到減肥作用。 地瓜所含的碳水化合物主要是複合式的碳水化合物，進入人體後消化速度慢，可以延長飽足感時間，也能使血糖保持在比較穩定的狀態。
可以吃地瓜嗎: 地瓜這樣吃，抗癌營養全沒了
◎節氣俗諺「冬至圓仔呷落加一歲」這句話的意思是：冬至是古代的過年，所以才說吃了湯圓就算是長了一歲。 [周刊王CTWANT] 人工智慧聊天機器人ChatGPT在十一月底推出，免費試用以來，全球用戶為之瘋狂，台灣科技業也密切關注。 和碩（4938）董事長童子賢向CTWANT記者透露，「自己還沒特別去注意，不過公司有一組人正在研究，全力找出未來可以應用的方向及地方。」台灣科技大廠老闆中，就以廣達（2382）董事長林百里對於AI最有興趣。 原本打算70歲退休的林百里，因為遇上AI，2020年1月他說要再做十年才要退休。
另外，地瓜以水煮和蒸烤的方式料理較好，烹調時間不要太長，還要避免油炸地瓜條，不然反而吃進更多油脂。 澱粉的細胞壁還沒經過高溫分解，不易被人體吸收消化。 而生食較容易出現打嗝、腹部脹氣的現象，對腸胃的消化不利。 另外，地瓜含有的食物纖維約是馬鈴薯的2倍，在飯前先吃地瓜能有效抑制脂肪和糖分的吸收，保持血糖值穩定，而富含的鉀和鈣還能幫助排出身體多餘水分、消除水腫。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 團隊，用心打造！ 所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。
地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。 高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。 地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑制致癌物的產生。
地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。 地瓜的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。 可以吃地瓜嗎 胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。 番薯的表皮很薄，稍微碰撞或洗滌時磨擦就會被磨掉，放一般時間即會產生自然癒合而產生的黑褐色的「斑」，其不影響內部果肉，仍然可以安心享用。 但若是「帶有臭味」的黑斑菌，會產生番薯酮素，務必不要食用，不過一般農家在採收時，就會把有黑斑菌的劣質品挑掉，不用太擔心。
可以吃地瓜嗎: 地瓜健胃整腸防治便祕
但若不小心吃太多也是會胖，建議將每天的一道正餐主食從米飯換成蒸地瓜(約手掌大小)即可。 3.南瓜：南瓜屬於低產氣食物，也含有很多能保胃的纖維質及黏液蛋白，我會建議料理南瓜時做成南瓜蒸雞，選用比較瘦的雞胸肉和南瓜一起蒸煮，油脂不會太多，吃白肉對身體比較健康，既能保護腸胃，也能攝取適量的動物性蛋白質。 坊間有許多文章提到地瓜建議進食時間，但是以中西醫觀點中，並沒有太刻意去設限非得要在哪個時間點吃，主要因為晚上人體活動量低，且腸胃功能不好的人在晚上吃地瓜，容易因為腸胃不適的問題影響睡眠。 基本上會建議晚上避免吃進太多食物導致脂肪的累積，所以不只是地瓜像是其他商品也是都必須控制得當。
若吃下發芽馬鈴薯 ，可能會發生 舌頭喉嚨發癢、呼吸困難 ，甚至是噁心嘔吐的症狀，所以要特別小心 。 由於地瓜的蛋白質含量稍低，如果一天有兩餐以上都只吃地瓜，蛋白質攝取量不足人體所需，長期下來肌膚不再光滑，代謝效率也變差。 林一也是東京家政學院大學健康營養學科教授，專攻應用食品學和食品衛生學。 可以吃地瓜嗎 他指出，地瓜的甜味能夠刺激飽腹中樞、抑制食欲，且因有大量纖維質，咀嚼時間較久，只要吃少量就能獲得飽足感。 如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。 如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
可以吃地瓜嗎: 地瓜、南瓜養生對身體好，可以多吃嗎？
地瓜又稱山芋、紅薯、甘薯等，營養價值很豐富，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍，也是國際公認的防癌抗癌食物。 除了添加保暖衣物之外，大多數人都會選擇透過進食來補身體，但在滋補身體之餘也要注意，自己的體況是否負荷的了高脂、高熱量的食物，且同時並不是只有特定幾類熱湯、熱火鍋可以暖身，其實許多常見食物也具有同樣功效。 如果將番 薯和米麵搭配著吃，還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的產生。 如果同時食用，番薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 吳明珠強調，痰濕體質一定要多喝水、搭配運動，才能讓體內廢水排出，若不喝水容易引起泌尿道感染，而讓腎氣功能受損、降低免疫力。
然而，林一也提醒，千萬不要用炸的方式料理，因為地瓜容易吸油，熱量瞬間飆升好幾大卡。 熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出”糖油“。 地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。 然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌污染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。 同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。 因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
5.低脂牛奶：比起全脂牛奶，低脂牛奶、脫脂牛奶可以減少脂肪攝取，賁門比較不容易打開，就算鈣質讓胃酸增加，至少賁門關緊了，胃食道逆流的症狀也比較不會那麼嚴重。 一般認為鳳梨富含鳳梨酵素，能幫助消化、消脹氣，但是鳳梨含高量果糖、甜度比較高，容易增加胃酸分泌，導致胃食道逆流，而且鳳梨的纖維比較粗，對於慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，平常也不建議吃鳳梨幫助消化。 既能夠吃飽，又可以降低食物總熱量，而且充分利用地瓜中的膳食纖維和抗性澱粉。 地瓜、馬鈴薯等薯類食物中含有豐富的抗性澱粉，抗性澱粉的性質與膳食纖維類似，具有很好的飽腹感、控血脂、降血糖等。 地瓜的膳食纖維含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纖維含量不足0.5%。 豐富的膳食纖維可以提高飽腹感，減少一天食物總量的攝入，起到一定減肥作用。
如果地瓜是你親眼「鑑定」過的，那還說得過去，但是若是外頭小販販賣的地瓜，要如何判斷地瓜的黑斑是毒素的象徵還是烤食的痕跡呢？ Vitamin B5，又稱泛酸Pantothenic acid）、維生素B6、錳、鉀、銅、礦物質等等。 鉀可以調節心跳，鎂則是能夠放鬆肌肉，可以保護、控制腎臟活動。 可以吃地瓜嗎 可以將地瓜當作三餐中其中一餐的主食吃，相同份量但是地瓜的熱量較低，一碗飯約270卡，一碗地瓜只有約170卡。 寒流持續發威，今（24）日清晨全台各地更出現10度以下的低溫！ 基隆1名42歲彭姓裝修師傅，今日上午騎機車到新北市汐止工作時，路途中突然感到身體不適，彭男將機車停妥後稍做休息，未料下一秒突然昏倒在地，警消獲報到場後發現他已無生命跡象，送醫後仍不治身亡。
可以吃地瓜嗎: 地瓜自古被譽為長壽食物
而且地瓜蛋白質的組成也比較合理，人體必需氨基酸含量高。 另外，抗性澱粉類還能發揮近似於膳食纖維的作用，進入大腸後能供腸道內好菌利用、發酵，有助改善腸道菌相、維持腸道健康，對於免疫力調節、預防大腸癌有一定功效。 想要鏟肉肉，你也聽信網路讒言「不敢吃澱粉」嗎？ 營養師趙函穎指出，人體燃燒脂肪的過程，需要碳水化合物的小分子協助，若長期不攝取澱粉，恐遇瓶頸和停滯期，因此，風味甘甜又好取得的地瓜成為減肥一族的好選擇。 日本減重專家二宮真樹激推「地瓜減肥3吃法」，據說不僅能在2週內成功瘦2公斤，還有助降體脂。 有留意狗狗飲食營養的人應該知道，毛神並不適合進食太多碳水化合物，我們的身體並不是用來吃太多的碳水的！
冬天放在室溫約可放置 1 個月，夏天溫度高、濕度高，則可放置約 5～10天。 16世紀時，有兩個在菲律賓經商的中國人，傾向於將一些番薯籐編進竹籃和纜繩內，瞞天過海，運回了福建老家，地瓜遂種植遍及中華大地。 此外，地瓜還含22毫克的維生素C、43毫克的鈣、62毫克的磷、31毫克的鎂和542毫克的鉀。
可以吃地瓜嗎: 地瓜皮能吃嗎？ 眾人曝1原則下可接受：好吃又營養
富含膳食纖維，是地瓜減肥法受到青睞的另一個原因。 陳映辰指出，在全穀雜糧類中，地瓜的膳食纖維確實不低。 每100克白飯含有約0.6克的膳食纖維，而同等分量的地瓜（約135克）或馬鈴薯（約225克）則含有大於2克膳食纖維。 韓國歌手IU曾在受訪時提及，自己年輕時只吃地瓜、喝蛋白質飲料，在一週內瘦下5公斤。
- 一般路邊販賣的烤地瓜，每條大約250公克，所以換算下來，熱量大約有305大卡，吃一條烤地瓜相當於吃進一碗飯的熱量，所以各位不要以為把地瓜當點心吃不會胖，經常在三餐以外的時間吃烤地瓜是無法減肥的。
- 地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素，而紅色地瓜的β-胡蘿蔔素與維生素Ａ含量最高，甚至高出黃色的90倍。
- 不過今天下午有網友在PTT發文分享一款能完美預測震波抵達時間的APP，「倒數結束後馬上開始搖」，吸引網友留言表示「真的有用，而且很準」。
- 腸道中有豐富的膳食纖維存在，有利於腸道中有益菌生長，並抑制有害細菌的生長，從而減少腸道中致癌物的產生。
- 1.木瓜：木瓜含有木瓜酵素，跟鳳梨一樣能幫助腸道消化，而且木瓜的果寡糖含量低不易脹氣，纖維質含量也不那麼高，果肉較柔軟好消化，不易使腸道黏膜受損。
- 穩定血糖：地瓜是GI值(升糖指數)低、膳食纖維豐富，較不會引起血糖和胰島素的波動，有助於控制血糖。
- 營養師梁家瑋在「營養師的餐桌 Health on Table」發文分享，透露在眾多的食物選項中，有下列7種適合產熱的暖食物，不僅可以明顯擺脫手腳冰冷的不適感，也不會因為狂吃一堆高熱量食品導致體重、體脂出現紅色警報。
運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 地瓜含有獨特的生物類黃酮成分， 能促使排便通暢， 可以吃地瓜嗎 可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能， 滋補肝腎， 也可以有效治療肝炎和黃疸。 本文摘自《爆炸營養食堂》，由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室，用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞，講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事，帶您遠離健康謠言。 在最新版《中國居民膳食指南》中提到，每天每人吃穀薯類的量要在50g~150g，而地瓜則是其中的一員，每天適量食用有利於維持機體正常的生理功能。 或者是你可以到正規的醫院做下過敏原的篩查，有利於幫你找到難受的病因。
有人說地瓜富含膳食纖維很不錯，但是地瓜是高產氣食物，大家都有吃完地瓜之後一直排氣的經驗，大腸激躁症患者本身很容易脹氣，進而使腹部脹痛、腹瀉，所以絕對要禁食地瓜。 2、避免吃太多，一般每日 克即可，吃多容易脹氣。 最後建議採用地瓜煮粥食用，可以緩解脹氣不適感。 可以吃地瓜嗎 一顆中等地瓜含維生素A高達22,000 IU，食用有助於維護視力健康、骨骼發育並提升免疫功能。
此外，每100公克地瓜含有高達300毫克的鉀離子，適度食用有助平衡身體鈉鉀離子，達到消水腫的作用。 最重要的是，屬於全榖根莖類食物的地瓜，雖然主營養成分還是澱粉。 不過，由於地瓜中所含的澱粉多為難以在小腸被消化利用「抗性澱粉」。 因此，攝取的熱量比吃進去的低；而且因為消化吸收慢，將地瓜取代部分主食，也有助於維持血糖恆定。 可以吃地瓜嗎 此外，據「HEHO健康」報導，千禧之愛基金會曾指出，吃地瓜以「蒸」的方式最能保留營養，若是「水煮」，容易使水溶性營養素散失，而「烤」則可能產生致癌物，因此，「蒸地瓜」是最佳的食用方式。
