古堡威士忌全攻略

Glenburgie蒸餾廠的威士忌通常供作調配調和式威士忌,不常以單一麥芽面市(蘇格蘭威士忌分類可參考:一張圖搞懂蘇格蘭威士忌分類)。 使用的酒桶不仅有波旁酒桶和雪利酒桶,还有葡萄酒、波特酒、加勒比朗姆酒桶等各类酒桶,另外也有繁多的小批量生产品种的麦芽威士忌。 古堡威士忌 堪称是全世界最”普及”的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。 许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。 日本生产的威士忌主要以大麦(玉米)作为原料,用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏,陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。

  • 亲亲,您好,百龄古堡威士忌是真的哦,百龄是我公司名下的其中一款威士忌,我喝过它一系列的产品,大部分百龄的口感和爱尔兰威士忌比较接近,顺滑,身体比较轻,没有特别的橡木味。
  • 而Scapa除了推出十四年分的單一純麥威士忌之外,也成為威士忌百齡罈(Ballantine’s)高年分酒做調和用的基酒之一。
  • 金車威士忌酒廠是個免門票的威士忌觀光工廠,之前一訪時會覺得有點無聊,這次三訪有先品酒接著在咖啡廳坐著喝杯下午茶,然後再去參觀酒廠,發現那香氣不就是剛剛喝的味道,雖然是三訪還是會覺得很驚喜,是個有認真維護的觀光工廠景點,不用門票很適合來順遊哦,喝酒不開車開車不喝酒哦。
  • 飛鴻古堡酒莊擁有長達300年的歷史,自17世紀起便銘記在波爾多葡萄種植產業的古老傳統裡,是聖埃美隆最古老的酒莊之一。

MY9買酒網在2007年正式設立網路平台,並於2011年後在台北陸續成立銷售門市,提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格,長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 將龍舌蘭放進橡木桶,創造出甜美而順口的口感,具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 Loch 古堡威士忌 Castle 從字面上看,意思是城堡湖,照片的前方是厄奎特城堡Urquhart Castle,城堡的後方,就是傳說有水怪出沒的尼斯湖Loch Ness,這裡位處蘇格蘭高地的北方,最近的城市,是一個叫做Inverness的地方. 從蘇格蘭回來之後,我有在HBO上看到妳說的那部電影,那個女主角原本要嫁的新郎他家就是這座城堡,而新娘告別單身的酒吧外景就在PORTREE那排彩色房屋…..

古堡威士忌: 會員專區

所以建议新手入门,先选择更容易搭配餐点的调和型威士忌,在喝过一些调和型威士忌以后,可以慢慢尝试单一麦芽威士忌。 至于入门级的调和型威士忌,可以试试芝华士,或者被国人称为“三只猴子”的Monkey Shoulder。 整座廠房從早期的七十多位員工陸續縮編為只有三位員工和兩座蒸餾爐,因此少對外開放。 該廠使用全世界僅有三座的Lomond蒸餾爐,特別從蘇格蘭Loch Lomond酒廠移至此。 即使是以農牧業為主,深愛威士忌的蘇格蘭人在奧克尼本島上蓋了兩座蘇格蘭經典的威士忌蒸餾酒廠,一座為可供觀光客參觀導覽、目前暫時關廠維修的Highland Park;另一座則是少對外開放,主要供應調配基酒的Scapa酒廠。

古堡威士忌

冬瓜茶本身帶有焦糖的甜味,恰好中和了威士忌微辛微苦的味道,兩者相輔相成,造就一款非常順口好喝的特色調酒,害怕威士忌獨特酒味的人不妨可以試試。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」,即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點,於新光三越A… 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中,摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎,更被譽為「威士忌中的聖母峰」。

古堡威士忌: 威士忌酒饮用品尝

日本人发明水割,中国人则发展出”加绿茶”的创新饮法,”威士忌加绿茶”已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。 此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。 古堡威士忌 然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

古堡威士忌

市面上還是能找到零星幾款標榜「穀物威士忌」的品牌, 雖然一向被認為風味遠遜於單一麥芽威士忌,仍有幾款遺珠佳釀。 金車威士忌酒廠是個免門票的威士忌觀光工廠,之前一訪時會覺得有點無聊,這次三訪有先品酒接著在咖啡廳坐著喝杯下午茶,然後再去參觀酒廠,發現那香氣不就是剛剛喝的味道,雖然是三訪還是會覺得很驚喜,是個有認真維護的觀光工廠景點,不用門票很適合來順遊哦,喝酒不開車開車不喝酒哦。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」,可說是調和威士忌的領導品牌,大多數產品為標註年份,以顏色區分等級,從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌,網友推薦紅牌更適合調酒,綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 2016 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌, 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中,經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。 ,奠定斯佩賽經典標竿風味其中,其中高年份21年、25年以小批次量產,富有獨特果乾風味及馥郁口感,並連續兩年在台灣舉辦單桶拍買會,由首席釀酒師挑選高年份原酒獨獻給台灣威士忌行家,2018、2020年推出的13、15年份純正雪莉桶系列,堪稱獨獻台灣的顛覆之作。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌,酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮,每一款產品都得過各類世界級大獎,充分展現百年老牌的成熟。

古堡威士忌: 三隻猴子 調和威士忌

根據2021蘇格蘭威士忌協會(SWA)出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示,台… 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌,榮獲「Double Gold」特優金牌。 百富宣布在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝,也在酒界引起討論。 最後來支比較重口味的,Laphroaig是艾雷島上知名的泥煤酒款,很重的海草味,濃嗆煙燻味道,不太甜還有淡淡的碘酒味,尾韻深長。 理論上一般口味較溫和的飲者,尤其是女孩子不太能接受,但在實際上,只要是能喝上兩口威士忌的女孩兒,反而很愛這種重口味的艾雷島威士忌,一拿上來就話題不斷,兩杯下肚後更是樂趣無窮。 但由於口味較重,適合在品嘗過前幾支相對「清淡」的斯貝塞美酒之後,再來喝Laphroaig,如果反過來喝,前幾支的花香味都破壞殆盡,什麼都喝不出來,那也是可惜了。

说到这里,很多对威士忌有一定了解的朋友,或许要问单一麦芽威士忌和调和威士忌是不是也是原材料的不同? 其实两者区别并不单单基于原料取材,更多地在于酿造工艺和标准上的不同。 最普遍的威士忌種類,90% 的蘇格蘭威士忌屬於此款,例如世界知名的約翰走路(Johnny Walker)、起瓦士(Chivas)和百齡罈(Balllentine’s)。 特色是比較清淡、價錢沒那麼貴(但也有頂級奢侈品),風味如交響樂般和諧,因此比單一麥芽威士忌更適合做為入門款。 以連續蒸餾法萃取玉米、小麥及大麥(不一定經過發麥程序),主要是為了做成調和式威士忌,很少單獨裝瓶出售。

古堡威士忌: 單一麥芽威士忌(SINGLE MALT)

Johnnie Walker尊尼获加,十大洋酒-威士忌品牌,始于1820年,苏格兰威士忌典范,以卓越酒质享誉全球的专业威士忌。 享誉世界的Chivas(芝华士)威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌,也是法国保乐力加集团旗下的品牌。 苏格兰威士忌素有“英国国酒”的美誉,不过要想成为苏格兰威士忌就必须在苏格兰完成蒸馏,同时精馏度不得高于 94.8%,然后必须在橡木桶中进行3年以上的陈酿。 依據菸酒管理法及相關法令之規定,酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。 因此本網站僅為商品相關資訊提供,無法提供線上交易服務。 若對本公司所銷售的酒款有興趣,請直接來電、LINE洽詢,將有專人為您服務。

而這次碰上Highland Park適逢維修期間不對外開放外,否則一年四季根據季節的不同,都有固定時間開放給觀光客導覽。 當飛機低空飛越蘇格蘭的農田草原時,如同看見一大片如棋盤方格蘇格蘭裙印在土地上,在高空未落地,即能感受到蘇格蘭傳遞的強烈印象。 尤其,在飛抵奧克尼島(Orkney )時,一陣石楠花香的濃郁甜風輕拂臉龐,心底自然浮上蘇格蘭威士忌香甜氣息。 古堡威士忌 作法:方糖磨碎,或是用苦精和水將方糖溶解,接著加入威士忌,放入大冰塊攪拌,最後在杯口抹一些橘子皮油。 鏡週刊訂閱制上線,讓有價的閱聽成就更多優質文章,並獻上無廣告的閱讀環境,讓您盡情享受15類會員專屬內容,誠摯邀請您 立即加入。 相較於A組,B組的廝殺較激烈,因這組有8款酒,但評審反而感覺B組較好評分,因為價格平實,但知名品牌更多。

用30%以上的優質蘇格蘭麥芽威士忌調和並在木桶中陳年,秉持高地威士忌柔順且圓熟的特性。 洛克城堡威士忌更兼具變化及均衡感,悠長的麥芽威韻更令人不忍釋手。 而说到高端调和型威士忌,很多懂威士忌的朋友常会提及Dewar’s帝王威士忌二次方系列。 古堡威士忌 该系列威士忌比较特别的是采用了独家的“四次陈酿”工艺,全部基酒都是需要经过工艺复杂的四次陈酿后才投入使用,所以调配后的口感会格外顺滑好入口,对刚接触威士忌的酒友们也非常友好。 实际上,想要读懂威士忌,弄清品牌分类这些问题,首先还是要对威士忌的原料取材、酿造工艺有一定的了解。

  • 原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
  • 在這裡不使用任何除草劑,該產業已得到了生態環境種植協會“Terra Vitis”的認證。
  • 泥煤、大麥、海風、水、木材、人員和傳統的結合,共同創造出完美均衡的柔和煙燻味的波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌。
  • 皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍,在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽,成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 。

苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香,使得这款酒品口感清爽,极易饮用。 将威士忌直接倒入酒杯,静静感受琥珀色的液体滑过身体,芳香瞬间弥漫。 苏格兰威士忌(Scotch whisky)这一名字属于在苏格兰生产和陈化的威士忌。

尊尼获加早在1920年就行销全球120多个国家和地区,成为最早的全球性消费品牌之一。 並于1933年荣获英皇乔治五世所颁发的皇室认证徽章,成为英国皇室长期御用的威士忌品牌。 左邊這杯是有琴酒基底調和的「日式茶飲」,透過紫蘇、柚子、玄米茶搭配調製成清爽的雞尾酒,細緻好喝。

古堡威士忌

杰克丹尼在桶装陈年之前经过3米多厚的糖枫木炭滴滤柔化,使其酒体更为柔顺,香气丰富醇厚。 与可乐、干姜水、橙酒等混合,轻松玩转多款经典鸡尾酒,单瓶到手约150元,简单学习便能调配,比酒吧划算多了。 近几年,随着威士忌在国内越来越火,懂得欣赏、品鉴威士忌的朋友也变多了。 不过对于更多初次接触威士忌的酒客们,往往并不清楚威士忌有哪些特点,也不晓得威士忌入门到高端有哪些品牌。 夜晚,人煙稀少的Shapinsay島嶼使古堡更顯寂靜。

葡萄園管理方式非常嚴謹,是按小區塊管理,每塊地根據其潛力和不同的特點進行不同的耕作方式(土壤條件、葡萄品種、葡萄栽種年份等等)。 在這裡不使用任何除草劑,該產業已得到了生態環境種植協會“Terra 古堡威士忌 Vitis”的認證。 需要採摘葡萄時,先事先品嘗葡萄果實,通過進行細緻分析來檢查葡萄的成熟度,最終選定葡萄的採摘日期。 飛鴻古堡表現出眾,2012年被法國國家原產地命名與監控院的列級委員會(Commission de Classement de l’INAO)”評為“聖艾美隆列級酒莊(Grand Cru Classé de Saint-Emilion)” 。 酒莊的魅力在於它所擁有的多爾多涅(Dordogne)河谷全景、優雅的建築、一個個原始洞穴“猶如最偉大路易國王那不朽的光榮紀念碑”,所有這些構成了此處的獨特點。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。