除了肉以外，八條老宅的海鮮也非常有名，有許多客人都會特地提前預訂帝王蟹！ 有網友稱「真是人間美味！」最後，八條老宅一樣也有鴛鴦鍋（要加100塊），且白湯是清甜的昆布湯。 辛殿現在總共有三家分店：松江、公館、信義，都位在交通非常方便的地方，吃到飽的制度，平日中午538+10%、平日晚餐及假日638+10%，整體裝潢很有現代感，甚至還有沙發座位。
林森北路八條通正宗重慶麻辣火鍋，力薦獨家黃牛胸肉一定要吃… 除了有不同鍋底可以選擇外，也依照人數有不同的大小，我們當天是6個人用餐，店員跟我們推薦了最大的方鍋，光鍋底就要$900（含鴨血、豆腐各20塊）也是不便宜，而且方鍋要等到滾真的要等一下子。 後來看隔壁桌人數7個人，也不過點了大鍋，看起來也挺夠吃的，如果沒有要那麼多豆腐鴨血的話，其實點大鍋就好了。 這一鍋的店面裝潢也是走古色古香的風格，同時也非常大氣，在店內用餐會有一種賓至如歸的感覺。 除了御膳麻辣鍋跟老火湯（雞白湯）以外，這一鍋還有一品酸菜鍋！
八條老宅麻辣鍋: 八條老宅麻辣鍋 – 營業時間交通
很少見到麻辣鍋會搭配酸菜鍋，兩種搭配吃起來真的是一大享受。 蓮藕我們才夾起來吃就覺得味道不對，有很重的酸味，跟店家反映時店家先是問我們是不是放了很久才下鍋，我們說上桌後就下鍋了，店家才說因為天氣的關係蓮藕會酸得比較快，上桌就要盡快下鍋，後來這盤店家沒有計算費用，不過因為酸掉了我們也吃不到，但當下店員的回應方式讓我們感覺不是太好。 可以紅成這樣，但吃完發現原來最厲害的是火鍋料，不管肉品、海鮮、丸角類火鍋料，都是用心的一時之選，亂點無雷，我自己覺得是料比湯頭厲害很多的麻辣鍋，完全可以再訪。 林森北路的八條通完全就像是小日本一般，四處可見日本觀光客或是上班族，酒吧小酒館也林立，八條麻辣鍋開在巷口，十分好找！ 道地的四川麻辣火鍋九寨十鍋，湯頭講求三分辣味與七分麻香，是廚師老闆特定前往四川學習當地手藝的成果，不會難以下口，非常溫和的麻辣湯。 九寨十鍋連店內裝潢都是濃濃的中國風，也有用古色古香的窗花屏風隔開每區塊的座位。
甜點是龜苓膏，不過我不敢吃就沒吃了，有吃的朋友覺得還蠻好吃的（甚至有被列為本日最好吃我也是有點問號），但總之連帶我沒吃的也被吃掉了，應該是還不錯啦。 不知道是不是因為期待太高，實際吃過之後我覺得普通，沒有網路上大多評論來得這麼厲害，不過整體是蠻不錯吃的，但我目前心目中的第一名依然是《碼頭老火鍋》。 是我麻辣鍋口袋名單的第一順位，夏天一樣要訂位，且是平日晚上的時間，兩間店面的座位還是快要全滿，威力實在驚人，但這就是正港台灣人，春夏秋冬都要吃火鍋。
八條老宅麻辣鍋: 八條老宅麻辣鍋 – 林森北路正宗重慶麻辣火鍋 (新設包廂與大圓桌 & 新菜單)
而他們家的鴨血甚至被譽為「麻辣鍋最好吃的鴨血」，很多人都是為了鴨血而來的，推薦給大家。 麻辣鍋底的豆腐蠻入味的，可能是因為湯底就是辣（我們點小辣），沒什麼香氣，所以即便入味也就是鹹，沒有特別令人印象深刻的地方，朋友說鴨血也是普通（我有看蠻多網路上的評論都是說《八條老宅》的麻大於辣，但我們真心不覺得有麻）。 每次如果有類似『最愛麻辣鍋』或類似『台北必吃麻辣鍋』票選活動，八條老宅辣鍋總是會出線，在台北麻辣鍋的紅海市場八條老宅不算是老店，但竄起速度非常快，在中山區林森北路上，已經租下兩間店面的。 其實大家吃過的麻辣鍋都不在少數，各有擁護者，但最大公約數中總會出現詹記、老四川這一些，我想品質穩定是一個非常重要的因素，不論新店家如何花招百出，最終都會回到麻辣鍋口味是否經得起考驗。 滿堂紅的鍋底絕對是這幾家麻辣火鍋當中最豐富的，除了麻辣鍋以外，還有日式昆布鍋、南洋綠咖哩鍋、牛奶味噌鍋、蘆薈養生鍋以及酸白菜鍋，可以選兩種加為鴛鴦鍋，滿堂紅式吃到飽的形式，平日下午茶635+10%、晚餐和假日則是725+10%。
- 有網友稱「真是人間美味！」最後，八條老宅一樣也有鴛鴦鍋（要加100塊），且白湯是清甜的昆布湯。
- 滿堂紅的鍋底絕對是這幾家麻辣火鍋當中最豐富的，除了麻辣鍋以外，還有日式昆布鍋、南洋綠咖哩鍋、牛奶味噌鍋、蘆薈養生鍋以及酸白菜鍋，可以選兩種加為鴛鴦鍋，滿堂紅式吃到飽的形式，平日下午茶635+10%、晚餐和假日則是725+10%。
- 除了肉以外，八條老宅的海鮮也非常有名，有許多客人都會特地提前預訂帝王蟹！
- 林森北路八條通正宗重慶麻辣火鍋，力薦獨家黃牛胸肉一定要吃…
- 這一鍋的店面裝潢也是走古色古香的風格，同時也非常大氣，在店內用餐會有一種賓至如歸的感覺。
- 麻辣鍋底的豆腐蠻入味的，可能是因為湯底就是辣（我們點小辣），沒什麼香氣，所以即便入味也就是鹹，沒有特別令人印象深刻的地方，朋友說鴨血也是普通（我有看蠻多網路上的評論都是說《八條老宅》的麻大於辣，但我們真心不覺得有麻）。
Ptt網友大推、聲量極高的太和殿，除了台北總店以外，新竹和高雄也各有一家，出了名的是許多大咖明星喜歡的麻辣鍋店，包括謝霆鋒、劉德華等人。 肉品完全沒有腥羶味，燙過後的肉香及麻辣香氣停留在口中，很棒的融合。 重點用餐空間一點都不擁擠，需要私人空間也有一間獨立的包廂。
鼎王也是非常多人很喜歡的麻辣火鍋店，全台灣各縣市幾乎都有分店，現在還可以24小時線上訂位。 鼎王鴛鴦鍋的部分，麻辣湯香氣很足、喝得出來底蘊很厚實；而白湯是酸菜白肉湯，重點是鍋底的豆腐、鴨血還有酸菜都可以無限續，讓人吃的很過癮。 麻神的湯頭非常特別，是用蔬果去熬出來的紅湯，所以在麻辣之餘有一些鮮甜的味道，推薦給喜歡喝湯、不能吃太辣的朋友們！ 而白湯的部分，麻神是用柴魚、昆布、蔬菜熬煮而成的清湯，非常適合用來燙海鮮類。 詹記同樣是採單點制，有分大中小鍋可以依人數選擇，不會再額外算人頭價，大多數人會選擇紅湯、白湯各半的鴛鴦鍋，吃太辣的時候可以稍微解解膩，詹記的湯頭是非常經典的，沒有太多的香料，卻讓人喝過想再喝，辣度也不會辣到讓人受不了的程度。
先從我印象最深刻的兩道豬肉開始介紹，老饕豬肉我不確定是哪個部位，不曉得是否為上蓋，知道的人底下開放留言XD，油花均勻有著條狀紋路，涮起來肉味口感一級棒。 鍋底辣而不嗆，選小辣的辣度已經到我的頂端了，辣油改良過所以不算太厚重，中藥香氣醇厚，但紅鍋鍋底其實沒有另我太印象深刻，老四川與詹記的鍋底我會比較喜歡。
老四川也是很讓人期待的選手之一，店面裝潢都有濃濃的中國風味。 鍋底120/人，每桌低消850，如果是會員的話會有套餐選項，湯底一樣有絕選辣味鍋跟養生白味鍋可以搭配成鴛鴦鍋，白湯是大骨熬成，味道很濃郁，桌邊有特別提醒麻辣湯不適合單喝，可以加上白湯一起喝。 台北喜來登大飯店「雙12年終狂歡」人氣美食外帶全品項1212元，入住「迎春雙喜」住宿專案再享12歲以下孩童免費自助早餐。 從來沒在火鍋店點過蒜苗，這就是跟不同朋友出來吃飯的好處，點了些平常我不可能點的品項，反而很有驚喜。
- 不知道是不是因為期待太高，實際吃過之後我覺得普通，沒有網路上大多評論來得這麼厲害，不過整體是蠻不錯吃的，但我目前心目中的第一名依然是《碼頭老火鍋》。
- 道地的四川麻辣火鍋九寨十鍋，湯頭講求三分辣味與七分麻香，是廚師老闆特定前往四川學習當地手藝的成果，不會難以下口，非常溫和的麻辣湯。
- 可以紅成這樣，但吃完發現原來最厲害的是火鍋料，不管肉品、海鮮、丸角類火鍋料，都是用心的一時之選，亂點無雷，我自己覺得是料比湯頭厲害很多的麻辣鍋，完全可以再訪。
- 從來沒在火鍋店點過蒜苗，這就是跟不同朋友出來吃飯的好處，點了些平常我不可能點的品項，反而很有驚喜。
- 其實大家吃過的麻辣鍋都不在少數，各有擁護者，但最大公約數中總會出現詹記、老四川這一些，我想品質穩定是一個非常重要的因素，不論新店家如何花招百出，最終都會回到麻辣鍋口味是否經得起考驗。
