整體上來說欣葉日本料理的料理，雖然不像饗食天堂或是其他千元以上的吃到飽餐廳那麼全面，但欣葉專精在日本跟台菜菜系這兩個方向，假如你剛好就是喜歡吃日料的人，那就很適合吃欣葉。 地下停車場入口位於欣葉健康店正常左側，消費滿千元可以折抵一小時，下午茶最高折抵 2小時、午餐、晚餐最高折抵 3小時。 往前走來到綜合壽司區種類很多元,少不了最基本的炙燒握壽司與手捲外,每一季還會輪替新菜單讓人耳目一新,目前推出的是江戶前壽司,料理手法以鹽/醋漬、醬煮、熟化來延長食材的新鮮度,工序繁瑣（搞剛的很）來看看2019夏季有哪些清爽必吃的創意握壽司. 全台唯一首創 照片與影片交叉直擊餐廳環境＆美食 欣葉日本料理健康店 滿足您一窺美食的慾望,分享最新最即時的大台北餐廳/飯店第一手訊息,來挑戰您的視覺. 烤物的部分魚下巴非常的肥美，我們拿了好幾隻，另外忘記拍的味噌魚我覺得醃的也很香不過沒主食略鹹，如果配上便當定食應該很下飯！ 一旁季節限定的地瓜（？）果子薩摩揚就有點普通了，就餅乾包地瓜泥比較普通又佔胃。
米炭火燒肉小酒館新店店｜新北新店小碧潭站美食食記｜冷藏熟成牛肉品質棒棒，價格親民CP值高，新開幕新店… 阿清肉圓｜台中潭子頭家厝美食食記｜在地巷弄內的高CP值肉圓及麵食，口味平實整體吃起來都還不錯，週邊居… 壽司區，通常這區吃比較少不然一下就飽了，其中有花壽司約４種和鮭魚、蝦、鯛魚等，另外也有約４種口味的手捲現包。 冷菜海鮮有滿滿地淡菜跟蝦子，補食材速度都還蠻快的，淡菜可以加上五味醬，讓鹹鮮感重一點；蝦子的甜度就不用說，沾點醬油跟哇沙米一同入口，那個緊實度跟味道我很尬意；還有溫泉蛋也是很滑溜。 但現在線上票券優惠價，再輸入「年末BUFFET狂歡」優惠碼，再享88折優惠，平日午餐原價含一成748元，優惠價715元再打88折，竟然只要629元，等於是67折，打到你骨折。
烤物是欣葉的精華必拿之一，每次來都會看到烤雞翅、烤香魚、烤魚下巴，另外偶爾會搭配幾個不一樣的菜色，像今天是豬五花味噌燒跟牛肉捲金針菇。 熱食區包含豚、牛、雞料理、中華料理，今天的菜色有干貝菜脯炒飯、日式炒烏龍、炒青菜、培燻咖哩翅小腿、豚肉野菜炒跟比目魚甘露煮。 握壽司也是，其他家的日本料理（不單指哪家，就是指我在此之前寫過的任何一家。）握壽司真的乏善可陳，不是醋飯比例不對，就是魚料舍利不協調，長得醜就算了，還很難吃。 欣葉畢竟主打日料，所以生魚片當然要更對得起他的招牌，像我們這天吃的魚種總共有七款，分別是鮭魚、旗魚、鮪魚、鰹魚、紅魽、鲱魚、水針魚。 欣葉日本料理健康店 其他就比較普通，起司蛋糕比較輕乳酪，吃起來蠻常見的，但不差；楚佛巧克力可惜的是中間的鮮奶油是植物性鮮奶油，會讓你膩口，不然也是好吃的。 欣葉的甜點我覺得都算是中規中矩的甜點，也勉強能說是標準之上了啦，就是味道不差，但不到非常驚豔的那種。
欣葉日本料理健康店: 在咖啡館做實驗:好氏品牌研究室,台北大安區溫州區,捷運台電大樓站
生魚片新鮮好吃且切得很厚實，油脂豐富，魚肉緊實肥美，搭配哇沙米更對味，愛吃生魚片的人基本上吃個兩三盤就回本了，且欣葉生魚片都沒有筋很好咀嚼，這樣品質的生魚片外面一盤幾乎都200元起跳，想吃生魚片吃到飽一定要選欣葉。 ，非常求新求變滿讓人驚豔的，讓客戶永遠吃不膩，不會一成不變，俗話說要抓住男人首先要抓住他的胃，要抓住客人也一樣，首先要抓住客人的胃，還有滿足顧客的好奇心，這點我覺得欣葉做的很不錯，後面會介紹一些春季新菜色跟大家分享。 欣葉Buffet在台北有五間分店，這次來吃的是健康店，是欣葉日本料理旗艦店歐，欣葉日本料理健康店位在松山區健康路上，近捷運小巨蛋站步行約9分鐘可抵達。 ※未滿6歲以下幼童免費，6歲(含)-未滿13歲兒童半價，13歲(含)以上成人價, 60歲以上享95折優惠以日本京都「錦市場」為主題，在寬敞開闊的餐廳空間中、完整重現日本美食市集氛圍，盡情享受最美味的散策時光。
1997年，欣葉國際餐飲集團開創業界首見，純日式料理的自助餐廳。 一轉眼已經是20年老店，期間經歷了因哈日風流行，大量日料餐廳的出現、以及高價位Buffet自助餐廳競爭。 欣葉提供多種類的生魚片，一份為兩片，想要幾份跟師傅說，師傅會切好放上盤子給你。
欣葉日本料理健康店: 用餐環境
日本祭典喜慶款待上賓不可或缺的『正月喜散壽司』，也趕上本次熱鬧登場的新菜列車，宛若珠寶盒般的繽紛色彩，看一眼就被征服了。 ﹤手作壽司﹥除了油亮誘人的握壽司，大推迷你壽司捲，特別是以芋泥花壽司，更是芋頭控Alice心中的欣葉NO.1。 發想自石垣島知名豆腐料理的『焼茄子石垣豆腐』，把茄子坎在豆腐裡面，口感綿滑水嫩也很特殊，千萬別小看這些一口料理，道道都是細膩度不輸主菜的廚師手路菜。 飽吸壽喜燒醬汁的牛肉片，鹹甜交錯、肥瘦適中，搭配入味的蔬菜、豆皮、凍豆腐更可口，是值得排隊等候的限時美味。 阿根脆皮臭豆腐｜台北松山饒河夜市食記｜夜市牌坊下第一攤，連GOOGLE評價都沒申請的老牌臭豆腐人氣美食 – 卡爾茗 C.L.M. 土瓶蒸與兩碗蒸物味道也很好，不過比較沒有驚豔的地方，土瓶蒸很有趣每次都會拿，杯子上放著檸檬倒出來喝，可以喝到淡淡檸檬香。
欣葉日本料理旗艦店，擁有挑高的壯闊大廳與日式庭園，沉浸在榻榻米和室的悠閒時光裡，品嘗時令料理的華麗演出。 五種顏色視覺效果很豐富，這道讓來家中的孩子們吃得特別開心，『我還想要再吃一個壽司』，邊說邊把手伸了過來。 那日中午外帶回家後的餐點維持好外型、擺盤，更沒有湯汁溢出，而且他們連醬料盒都貼上了名稱，非常貼心、加分。
熱食區就比較弱一些了，炸土魠魚粉有點厚只吃到皮的感覺，鮭魚炒飯意外得炒得很香，但這也是歸在賠錢少拿的一組內，梅花肉很軟但單吃好像有點空虛。 來到調飲區可以看一下特別飲品，像是搭配季節調配的沙瓦，一共分四季，造訪時有春、夏、冬三種可選。 金樣沙瓦(春)、薄青沙瓦(夏)、露草沙瓦(冬)。 師傅現切烤牛肉，嚴選美國牛搭配現切肉片，一旁有三種調味料可以選：胡椒、玫瑰鹽、芥子醬。 這道香辣白玉螢烏賊我滿喜歡的，鹹香麻辣很好吃；麻油香旬魚的麻油香氣十分迷人，這兩道菜是真的很適合配飯。
- 將宜蘭櫻桃鴨切片夾入派餅，酥脆的派皮與鮮嫩的鴨肉，堆疊了口感上的層次，炭烤後的鴨肉香氣十足，不用沾醬就很好吃。
- 我記得我最早期吃到土瓶蒸就是在欣葉欸，覺得怎麼可以這麼好喝，土瓶蒸內還有我愛吃的蛤蠣、還有雞肉、記得一定要加半顆金桔，微酸口感更好喝。
- 尤其是日式烤物和炸物區，幾乎一出爐就秒殺了，連冷掉的機會都沒有。
- (照片翻攝至欣葉國際官網)這次欣葉聖誕派對餐最特別之處，在於提供台式、日式、馬來西亞三種風味料理，且餐點也都有展現出各家餐廳重點特色。
跟台北市不斷推陳出新，一個比一個浮誇的五星級吃到飽相比，欣葉日本料理雖稱不上是最好吃，食材最佳的吃到飽餐廳，不過贏在C/P值。 近幾年的吃到飽價格往往午晚餐都往1500甚至2000靠攏，欣葉日本料理這種千元有找的價格真的是佛心來的，下午茶甚至才500多。 欣葉日本料理健康店 (照片翻攝至欣葉國際官網)這次欣葉聖誕派對餐最特別之處，在於提供台式、日式、馬來西亞三種風味料理，且餐點也都有展現出各家餐廳重點特色。 當然最方便的是只要提前預訂，就能外帶自取到家，輕鬆享受多國美食。 以份量來說，這項組合非常適合朋友、家人多人歡聚，推薦今年聖誕想來點不同大餐選擇的朋友，不妨可以趁預購優惠時間下訂，來場多國料理體驗。
也是欣葉吃到飽的好評推薦，『烤魚下巴』、『烤香魚』、『烤雞翅』、季節限定的鹹豬肉風味『焼豬五枚肉』…每樣都熱情向食客招手。 「欣葉日本料理」極重視食材來源，70%以上的蔬菜來自有機栽種的「時生永續農場」，微辣爽口的辣味噌湯襯托出青菜清甜滋味，可口程度更勝豬肉片。 欣葉日本料理健康店 欣葉日本料理健康店 振興行麵館｜台中北區一中商圈美食食記｜藏身在台中科大後巷三層老宅特色麵館，內外裝潢有許多小巧思，乾麵… 象山韮菜盒子｜台北信義象山美食食記｜山腳下藏身一家CP值無敵高的在地菜盒老店，外皮極度金黃酥脆，內餡… 橫濱家系拉麵大和家南港店｜台北南港CITYLINK美食食記｜東區日式拉麵老店的新店報報，豚骨底偏濃厚…
將宜蘭櫻桃鴨切片夾入派餅，酥脆的派皮與鮮嫩的鴨肉，堆疊了口感上的層次，炭烤後的鴨肉香氣十足，不用沾醬就很好吃。 具體有哪些我就沒仔細看了，我之前有吃過紫蘇漬蘿蔔、秋葵之類的，但這天用餐我都沒吃，不小心吃太多手卷跟握壽司了……。 從頭到尾都沒有一點孔隙，完全如布丁般的口感，讚讚！ 可惜就是沒什麼料，唯一的料就是擺在最上面的菇、蟹味棒或是魚板，除此之外就沒了。
】念ㄍㄠˇ，是乾稻草的意思，這道菜就是用點燃乾稻草直接炙燒表面，讓鰹魚香氣四溢，烤到外熟內生口感絕佳，大家有來欣葉記得要品嘗一下這個特別的新菜色，展演會持續到5月底歐。 歐，每天只有兩個時段會有這個展演歐，那天我們去的時候，大概晚上七點半時，中間會傳來敲鑼打鼓的聲響告知展演即將開始，大家紛紛到台前看師傅表演，但因為製作這道菜需要稻草炙燒表面，礙於場地空間關係，師傅已經事先炙燒完成，時間到就會現切給大家新鮮的鰹魚。 我本人超愛炙燒握壽司系列，因為我剛好跟男友想反我比較愛吃炙燒他超愛吃生魚片，雖然吃飯很容易飽，但握壽司真的太好吃忍不住拿了好多。
牛肉湯我覺得不錯欸，不要把他想成台南牛肉湯那種生牛肉放碗裡，加一點薑絲、蔥花，然後淋上高湯那種牛肉現燙的牛肉湯。 但我覺得館前店的雞翅好像有刷醬，我記得味道比較重就是了，健康店可能真的比較健康哈哈哈，就是單純烤出香氣這樣。 可以說是金沙杏鮑菇，麵衣跟杏鮑菇有些分離，而且略油膩；搭配的山苦瓜可能因為膜沒有去掉，口感上有一些不舒服，而且超苦。 這邊就看大家喜好，大多數人都不喜歡館前店，反而喜歡健康店，因為健康店裝潢比較大氣，而且空間大上許多，餐點的種類可能也比館前店來得豐富。
其實吃到這已經差不多飽了，滿滿一桌超豐盛的，還有好多還沒品嘗到，這時候真希望自己有四個胃(大誤)，還要記得留甜點的胃歐。 不得不說這個清燉白菜真的很好喝耶，白菜燉到超級軟嫩，裡面還有香菇、蟹肉等，鮮甜的湯頭真的很讚，一定要來一碗。 所以平常有習慣加醬汁、海鹽、胡椒等的朋友記得先品嘗原味唷，牛排肉質軟嫩，基本上我覺得可以不用沾醬，單吃品嘗牛排的原汁原味。 這個板前料理也是有含意跟小故事，通常是指廚師跟客人之間隔一條長板，現點現做當面完成料理，板前料理也可以看出廚師對食物及對顧客的用心歐，也像是在看一場藝術表演。 不得不說欣葉手作壽司種類也太多太多了吧，一整排玲瑯滿目的任君挑選，這次還推出來新菜色，鮪東寺壽司、煮湯葉芽味噌、納豆泡菜軍艦、吻仔魚軍艦。
，以前當月壽星是提供蛋糕，但大家吃完Buffet基本是都吃不下蛋糕了變得有點多餘，現在推出這個紐但我覺得很不錯欸，且還是日本招福扭蛋。 若芽三葉揚也滿特別的，是用酥炸地瓜搭配櫻花蝦等食材，既營養又獨特，櫻花蝦可樂餅也滿酷的，第一次吃到可樂餅裡面包櫻花蝦，滿有特色，野菜腐皮卷類似日本雞捲，皮薄又酥脆，裡面有魚漿跟肉，還不錯吃。 吃Buffet一定不能少了現切牛排，這個爐烤牛排只有午晚餐時段供應，下午茶沒有歐，牛排色澤也太美了吧，中間粉紅色看似五分熟左右讓人食指大動阿，欣葉的牛排本身有先烹調過，在沒有加任何醬料的時候肉本身已經很有味道。 充滿創意的手作壽司，尤其那個納豆配泡菜真的是很奇特，結合韓國日本的異國美食，吻仔魚軍艦也滿特別的，現在的季節正適合吃吻仔魚，一口下去滿滿海味，大家有看到壽司底下有一個木板，通常是比較高級的日本料理店才有，俗稱【板前料理】。
雖然走Buffet形式，但總料理長高國智堅持以日本料理文化，「講究、細緻、美感」的精神，搭配當季食材，融入現場提供的小缽、煮物、燒物、湯品、甜品等百品菜餚中。 現打果汁、氣泡飲料、特調茶類，還有咖啡及酒類，飲品選擇也是頗多～冰的部份推薦瑞士巧克力口味，吃起來有巧克力碎片的口感，很棒的搭配。 欣葉日本料理館前店用餐的空間明亮寬敞，設計風格為清新的日式風，到處都可看到木頭色桌椅，還有綠葉點綴著，看起來很舒服。 欣葉能端出來的料理在口味品質上，確實比其他品牌優秀許多，不是哪種徒具其形，卻毫無其味的食材；也不是那種食之無味、棄之可惜的料理。 就握壽司、生魚片這些本行而言，無論外觀還是風味都遠勝同等價位餐廳，甚至是比他高價位的餐廳。
牛排友人是說處理的還好，每一片切出來的熟度都有些落差，然後肉質要靠醬來撐住，但好處是師傅都不會太囉嗦，你想要吃多少他就切多少給你，切一整盤還蠻爽的，再來豬排我也覺得還好，肉不會太柴，一樣靠醬料撐起來還可以。 ️️請注意️️ 欣葉日本料理健康店 外送若司機需【上電梯大樓送餐】,請選取下方【麵包車外送選項】加收200元物流服務費。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 欣葉日本料理健康店 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
- 是用蔬菜丸搭配金針菇、荷蘭豆絲熬煮的羹湯，跟以往肉羹湯不同，滿特別的。
- 欣葉的甜點我覺得都算是中規中矩的甜點，也勉強能說是標準之上了啦，就是味道不差，但不到非常驚豔的那種。
- 炸物區有天婦羅蝦，在十來年前這天婦羅蝦可是大家的最愛呢，那時還沒有什麼特別的食材，每次蝦一炸出來就被一掃而空，現在比較沒這現象，想吃時隨時去那應該也都還有。
生魚片區也是整塊現切的，你點師傅才從櫃子拿出來切，確保鮮度。 不像一般大飯店吃到飽是先切好的，放太久水分易流失。 座位區有這種一般挑高的座位區，也有下面這種包廂區。 這個區域很適合謝師宴或是尾牙的包場，上面還有投影機。
