建議大家在料理前可用刷子或菜瓜布輕輕刷洗，去除表皮的泥土與凸疣，並以切塊蒸煮的方式食用。 南瓜補中益氣、花生健脾益氣、紅蘿蔔健脾化滯、蓮子益腎養心、腰果補腦補腎、紅棗養血安神、老薑散寒止咳、白胡椒散寒消積。 取湯鍋，放入蒸熟南瓜、燕麥奶、鹽、奶油、少許柴魚高湯，先用手持攪拌器打勻（若打不動再酌量添加高湯）。 涼拌：南瓜切塊蒸熟後，調味做成小菜（蜂蜜、桂花醬、紫蘇、薑絲）。 南瓜和豆製品也很對味，也可以淋上日式醬油、拌入味噌，搭配嫩豆腐品嚐，讓日式涼拌豆腐更有變化。
上網查了一下，相同單位的南瓜熱量，比山藥、馬鈴薯、地瓜和芋頭都還低，加上富含胡蘿蔔素及膳食纖維，頗具營養價值。 您也可以參考看看阿基師做法~軟q入味滷牛腱! 豆漿機這幾年非常熱門，木不子早期也買了一台豆漿機，不過後來該豆漿機爆發了工業用油事件，就把豆漿機轉讓給對豆漿機有信心的朋友使用。 後來在主婦聯盟的講座喝到了用果汁機版豆漿作法的豆漿，也非常好喝，重點是先把豆子蒸熟的方法完全適合 … 火腿玫瑰酥除了好看之外也很好吃 做法非常簡單，用現成的酥皮就可以輕鬆製作 看似不易的玫瑰酥，其實比想像中更易上手唷！
南瓜湯食譜: 港式薑蔥蒸魚 材料：
除了β-胡蘿蔔素以及維生素A的含量豐富，南瓜也富含了葉黃素和玉米黃素，這兩個營養素能降低黃斑部病變的風險，還可幫助眼睛過濾藍光、清除自由基。 此外，南瓜中的維生素C、E也能避免自由基傷害眼睛。 南瓜湯我做過很多，加蕃茄紅蘿蔔的、加薯蓉的、加牛奶忌廉的。。。
利用家中小烤箱就能烤出美美的玫瑰酥 食材：（6 … 食譜｜南瓜濃湯蒸軟後的南瓜先放著備用，(如果平時放冰箱當備用食材，這樣蒸熟放冷凍隨時可以加熱享用)。 用均質機或食物料理機將南瓜湯打細，並過濾讓口感更細緻，這時湯還很燙，可以品嚐一下看是否需要調味，等不燙口時再享用。 或者拿去冷藏一夜，讓風味更融合，隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌。 大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 另外，南瓜還含有豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持在健康狀態。
南瓜的主要產季約在3至10月，挑選鬆軟好吃的南瓜一般循以下幾點選購︰（1）外型完整，（2）帶有果蒂，（3）果蒂枯黃乾燥為好、（4）果皮硬、（5）顏色深、（6）表面紋理清楚，代表南瓜更成熟及甜度較高。 據日本蔬果業界龍頭代表杉本先生講解，揀南瓜時拿捏一個主要重點，揀凹凸不平外皮起皺的南瓜，愈為成熟，甜度愈高，如此一來靠目測也能在眾多南瓜中分出高下，在同一售價下買到又甜又綿的南瓜。 其實飲南瓜湯十分有益，它是澱粉類蔬菜，但相較於其他澱粉，屬於低熱量類，不少減肥人士都以它代替米飯。
- 將南瓜洗淨，不用去皮，只需去核並切件備用。
- 南瓜果醬除了能當抹醬，加了洋蔥、鹽巴即能變身南瓜濃湯；打入牛奶和雞蛋，再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁。
- 小島秀夫和 Hammerstone 的聯合創始人 Alex Lebovici 將共同擔任該片的執行製片人，後者在聲明中表示自己「很興奮、榮幸能有機會與傑出的代表性人物小島秀夫共事，完成他的第一部改編電影」。
- 炒香龍蝦蝦殼，再加水煮30分鐘後，把蝦殼撈出，水備用。
香甜的南瓜，當然少不了要在甜點輕食裡參一腳！ 南瓜泥可以混入麵糰，做成南瓜蛋糕、南瓜餅乾；當成南瓜醬，塗抹在吐司、貝果上；加入鹹派、蛋塔中豐富口感；和牛奶、雞蛋一起做成南瓜布丁；甚至還能加入牛奶、豆漿用果汁機打成飲品。 經高溫烘烤、簡單調味的烤南瓜片，將栗子南瓜的香氣緊緊凝聚在一起，口感也更綿密緊實，完全能吃到栗子南瓜最迷人的滋味。 以少許油熱鍋，放入肉片、蝦、魚、透抽拌炒數下，倒入雞高湯加熱至滾後放入南瓜、馬鈴薯泥，待湯滾開時，倒入鮮奶油、鹽、胡椒粉、蔥花即可。
南瓜湯食譜: 蕃茄南瓜魚湯食譜｜鍾嘉欣子女最愛 煲出乳白色魚湯秘訣公開！同場加映薑蔥蒸魚辟腥方法
我是小烤箱且只有一個控溫鈕，火力不能太大不然容易烤焦；要出爐前再拉升溫度，讓表皮更酥脆。 南瓜的好處就是熱的或冷的吃都好吃，不過兩者相較，的確是冷靜過的緊實度更得我心。 這道也一樣可以放心多煮一些，吃不完一樣收到冰箱，想吃就拿出來吃。
還有橙黃色食物普遍含有的β-胡蘿蔔素，它是天然的食物色素及抗氧化劑，有助保護視力及肌膚，幫助細胞減緩老化。 在美國、加拿大等地，每逢臨近萬聖節，市場上便有超巨型的南瓜出售，一大個紙皮箱內佈滿密密麻麻的大南瓜，另外有奇型異狀的觀賞南瓜，大小形態各異用作裝飾。 南瓜營養密度高、熱量低的特色，也非常適合體重控制。 在每日飲食指南中，南瓜屬於全穀根莖類的食物，也就是主食類，但熱量卻明顯低於白飯、地瓜、芋頭等食物，非常適合在減重時期替代其他主食類食物。
南瓜富含蛋白質、澱粉，能取代米飯為主食，並有飽足感；此外，南瓜含有大量的食物纖維、胡蘿蔔素，很適合補充每日膳食纖維的攝取量。 想知道更多吃南瓜的好處, 請點閱南瓜的營養與南瓜的功效. 南瓜金黃色果肉的顏值相當高，是很討喜的食材之一。 據本草綱目的李時珍表示：【其肉濃色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹食，味如山药。同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。】就知道南瓜在明朝已是很普遍的食材。
南瓜湯食譜: 南瓜食譜大全｜20道主菜甜品湯食譜 選購6貼士超甜鬆軟必有1特徵
最後她倒油一刻，連囝囝都配合她大叫：「嘩！」令她爆笑。 在操作時也可以最後再處理蘋果，以減少酵素性褐變的發生。 南瓜有很多品種，有的瓜皮呈橙色、有的呈綠色，一般人最先聯想到的是萬聖節用來佈置的那款南瓜，日常煮小菜的則稱為「金瓜」，形狀偏長如木瓜，瓜皮上有斑紋，瓜肉口感軟腍。 南瓜湯食譜 把步驟２的湯體放涼後，倒入果汁機攪打至南瓜與洋芋的顆粒消失、呈濃湯狀。 再將湯體與步驟１的南瓜顆粒倒入鍋中混合。
食譜｜南瓜濃湯利用南瓜和洋蔥本身來帶出南瓜濃湯的甜味，不需要另外加糖就相當甜，蔬菜本身的甜味很受小孩的歡迎，建議可以買法國麵包，邊吃邊蘸著濃湯吸著湯汁，鹹香的滋味甜甜的很好喝，我也忍不住連喝了二碗。 加入雞湯煮滾後，放入南瓜粒，以文火煮材料，全部稔身（大約30分鐘）。 放涼後，用一攪拌器打勻，再放入煲內，加熱奶，香料，鹽和胡椒粉，試味直到覺得合味為止。
李司棋日前在Instagram分享南瓜湯食譜，還表示：「零分難度，十分美味。」果然真是三兩下就煮好。 她說：「好甜呀呢個湯，又好容易整……你見我頭先整啦，真係好簡單㗎咋！」這個湯的所需材料是一個煲和攪拌機，網民都說要跟著試煮。 蟹肉南瓜湯是一道澳葡料理, 做法簡單, 而南瓜本身營養價值非常高, 對長者和小朋友絕對是good… 香濃順口的「南瓜湯」，主要材料係南瓜，而加入煙肉和洋蔥煮湯會整個湯的香氣和味道即時大踴進，口感綿… 南瓜最經典的食譜，就是蒸熟後打成南瓜泥，做成南瓜濃湯，如果覺得一成不變，也可以加入各式海鮮，讓你的南瓜湯更豐盛有變化。 另外，南瓜泥也可以用來煮粥、煮羹，多了鮮甜金黃的基底，吃起來也更營養。
南瓜湯食譜: 南瓜濃湯食譜
南瓜湯裡面有各種食蔬彙集，顏色繽紛，香味濃郁，餐前來一碗，絕對享受，南瓜鮮蔬濃湯的做法非常簡單易學，要如果讓南瓜鮮蔬濃湯香濃，順滑，奶香十足好吃，這裡提供的 南瓜湯食譜 … 食譜｜南瓜濃湯南瓜、洋蔥是相對性好保存的食材，不需要冷藏也能長時間保存，所以我如果見到會順道採買，其他都是家中現有的食材，像是鮮奶、和無鹽奶油也是家中的常備食材。 起一熱鍋，加入少許橄欖油，放入紅蘿蔔丁、西芹段、南瓜塊，以中火炒至香氣飄出、紅蘿蔔軟化。
其實南瓜和其他蔬菜一樣，一來很適合快炒，只要掌握好火侯，就能做得綿軟不爛，吸附肉類的油脂、海鮮的鮮味，讓料理更好吃；二來可以和肉類一起下鍋燉煮，讓滷肉吃起來不膩口，還有著自然的甜味。 5.把調開的麵糊，徐徐倒入做法已加入所有材料煮沸的南瓜濃湯內，攪拌均勻，即為一道養生健康又營養美味的西式南瓜濃湯。 豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹製的湯料理。 營養豐富、低脂肪、低熱量、古往今來廣受歡迎。 南瓜湯食譜 豆腐細嫩適合做湯，加以南瓜或胡蘿蔔、木耳、雞蛋更是好喝的停不下來。
而這回精力湯的芽菜主角葵花苗以及核桃都含有不飽和脂肪酸，對於心腦血管健康的保護有很棒的助益。 其中葵花苗中的亞麻油酸更高達 55-70% 之間，不僅能幫助人體調節新陳代謝、維持免疫系統運作正常，在抗炎症方面亦有一定的功效。 南瓜因為含澱粉量多，所以在營養學的分類上被歸於主食類，但相對於白米飯，卻多了不少的膳食纖維以及維生素 B 群。 除此之外，南瓜以及食材當中的胡蘿蔔都富含 β-胡蘿蔔素 ，可由人體吸收後轉化為維生素 A，並幫助維護細胞的健康，維持我們正常的視覺功能。
1.去皮南瓜300g，入壓力鍋蒸熟，視紅色消壓器掉下(確定無誤) ，取出，待稍冷卻後，把南瓜投入果汁機內加1000cc的水攪拌成細綿的南瓜濃汁。 1.去皮南瓜300g，入壓力鍋蒸熟，視紅色消壓器掉下(確定無誤)，取出，趁熱以飯匙輕壓成南瓜泥(即成為帶有顆粒狀的南瓜泥)。 南瓜湯通常是用南瓜泥製成的，將南瓜泥與肉湯或高湯混合，是美國流行的感恩節菜餚。 在歐洲、北美、澳洲都是很受歡迎的家常菜。
南瓜湯食譜: 法式南瓜濃湯的食材表
將南瓜、馬鈴薯放入電鍋中，外鍋加水200c.c.，內鍋150c.c.，按下開關，待開關跳起即是蒸熟。 將取出放涼的馬鈴薯皮剝除後，取湯匙將蒸熟的南瓜及馬鈴薯壓碎混合搗成泥。 南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。 鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。 千萬別小看這麼一道簡單的湯品，在整個烹調的過程中有很多小細節，來促成它達到色香味俱全。 特別一提的，這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯，喝過就會愛上。
- 乾炸：南瓜切片後，用橄欖油180℃油炸至金黃，讓口感外酥內軟，接著用鹽巴、胡椒、香料調味食用，或者搭配醋汁，做成清爽的開胃菜。
- 按照 Variety 的說法，本片會引入新的角色和創作元素。
- 食譜｜南瓜濃湯搭配著剛從安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys購回的法國麵包，上桌前也可以淋上鮮奶油增加濃郁口感，小孩喜歡濃郁香甜，我則是不另外再添加。
- 熟透的南瓜質地滑順可口，切塊後當作沙拉配菜，能為爽脆的沙拉增添不一樣的口感，搭配海鮮、雞胸肉可以讓營養更均勻。
- 南瓜最經典的食譜，就是蒸熟後打成南瓜泥，做成南瓜濃湯，如果覺得一成不變，也可以加入各式海鮮，讓你的南瓜湯更豐盛有變化。
- 小火，將南瓜湯煮開，期間冒泡時就用湯匙攪拌均勻，使受熱均勻，直到整體完全煮至微滾狀態，再下適量鹽、黑胡椒調味。
接著倒入鮮奶、鮮奶油、水500c.c和吐司跟洋芋，持續以中火燉煮至南瓜和洋芋軟化後，加糖和鹽調味。 今天要跟大家分享的是做法超簡單，但做完看起來有點厲害的「南瓜濃湯」！ 在這個南瓜的產季，家裡如果有吃不完的南瓜很適合做這道健康的湯品。
利用時令南瓜產季，一塊豆腐加一塊南瓜，今天的健康素食豆腐南瓜湯食譜，超簡單豆腐南瓜湯做法料理，豆腐加了南瓜，豆腐南瓜湯富含鈷，健康綜合有防治糖尿病降血糖功效。 不用加太多的調味料，味道也非常紮實～如果你不喜歡有多餘的洋蔥口感，也可以將洋蔥炒爛一些、直接煮到融化；相反地，如果你喜歡再多料一些的話，也可以在炒洋蔥的時候一起加入拌炒，例如：菇類、碎肉等等。 南瓜吃起來味道香甜，感覺很容易讓料理「出戲」？
烘烤是非常健康的料理方式，南瓜簡單烤過後，直接吃或者灑點鹽就非常鮮甜，可以搭配甜椒、馬鈴薯、櫛瓜、雞胸肉一起烘烤，或做成豐盛的南瓜烘蛋、蒸蛋，就是營養低卡的一餐。 如果喜歡更「邪惡」的美味，南瓜也可以和牛奶、起司、雞蛋一起做成熱呼呼的香濃焗烤料理。 南瓜盡可能切薄片，南瓜皮很營養 所以我有留一點點 …
秋天的涼意漸漸升高，不用藥材而是以生鮮蔬果打成的精力湯似乎變得有點不太吸引人？ 18歲起接觸西式料理，迄今擁有30多年西餐經歷，曾服務於凱悅、福容飯店及LV旗下高級義大利餐廳Cova。 南瓜湯食譜 擅長義法料理，重視料理色、香、味的同時，更推崇「健康自然飲食」理念，僅選用當季新鮮食材和適當香料調味，帶出食材最佳風味。 取100g南瓜削皮切塊、洋芋切薄片、西芹切段、紅蘿蔔切丁。 另取70g南瓜去皮，用食物調理機打碎成顆粒狀備用。 南瓜營養價值高，內含豐富的維他命，特別是維他命A及C有助維持健康的免疫系統，它也蘊藏豐足的食用纖維可預防便秘，有助飽腹及促進減肥效果，100克的南瓜熱量大概是24千卡，屬低熱量及低碳水化合物的食物。
食譜｜南瓜濃湯搭配著剛從安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys購回的法國麵包，上桌前也可以淋上鮮奶油增加濃郁口感，小孩喜歡濃郁香甜，我則是不另外再添加。 不用牛奶、不用奶油，也能做出超好喝的南瓜濃湯唷！ 我比較喜歡濃稠的口感，這樣的濃度剛剛好啊~~~而且變成南瓜冷湯也很好喝呢！
南瓜甜度高，可以減少沙拉醬使用，或搭配爽口的油醋醬、酸甜的新鮮果汁、手工果醬也是不錯的選擇。 配料選擇很自由，從一般的生菜、玉米、水果丁，到堅果、甜菜、甜椒都很對味。 Kojima Productions小島工作室日前與洛杉磯 南瓜湯食譜 Hammerstone 工作室達成合作，雙方將一同推出《死亡擱淺》的改編電影。 按照 Variety 的說法，本片會引入新的角色和創作元素。 考慮到遊戲本身已經靠時長不短的過場和戲劇性的敘述方式營造出了頗強的電影感，實際搬到大銀幕上的影片也的確需要些新的東西才能吸引到更多人觀看吧。 在《死亡擱淺》的遊戲中小島請到了 Norman Reedus 等知名演員參演，改編的電影會啟用原陣容還是另外選角暫時還沒有確定。
南瓜湯食譜: 南瓜濃湯食譜材料：
小島秀夫和 Hammerstone 的聯合創始人 Alex Lebovici 將共同擔任該片的執行製片人，後者在聲明中表示自己「很興奮、榮幸能有機會與傑出的代表性人物小島秀夫共事，完成他的第一部改編電影」。 同時 Lebovici 還透露這部影片「與其他大預算的遊戲改編大片不同」，會是「更親密、更接地氣的東西」。 小島工作室和 Hammerstone 的目標是想在「擁有創意和藝術自由時」，「重新定義」遊戲改編電影能做成什麼樣子。 「這部電影將是真正的『小島秀夫』作品。」Lebovici 如此說道。 由於南瓜濃湯 是濃稠的，煮的過程中記得要不斷用湯匙攪拌均勻。 我很”ㄍㄟ熬”的用鮮奶就做漂亮的拉花，結果失敗！
南瓜亦含有豐富的維他命A及胡蘿蔔素，有助於護眼。 它的升糖指數較低，屬於低熱量食物，豐富的纖維可提供足夠的飽腹感，此湯連湯渣吃，可成正餐代替白飯。 南瓜去皮去南瓜籽，把西芹、洋葱切粒、南瓜切塊。 炒香龍蝦蝦殼，再加水煮30分鐘後，把蝦殼撈出，水備用。 南瓜果醬除了能當抹醬，加了洋蔥、鹽巴即能變身南瓜濃湯；打入牛奶和雞蛋，再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁。 南瓜湯食譜 因為用處多多，把一整顆南瓜都先做成果醬也沒問題。
