可是吃瞭以後，就發現自己被它俘虜瞭，南瓜藤真的太好吃瞭，簡直要比南瓜好吃數倍。 甚至在吃瞭以後更是發出瞭感慨：這麼好吃的蔬菜，居然之前一直拿來喂豬。 小編是湖南人，傢裡面從小就有種植南瓜。 當時傢裡面因為還要養豬，所以種的南瓜較多，因為有一大部分會留著給豬吃。 正是憑借著這些優勢，南瓜在農村也獲得瞭“懶人菜”的稱號，很多的農民都會在菜地，或者是房前屋後的空地種上幾株。 當地人就模仿此傳說，將馬鈴薯、蘿蔔或是甜菜挖空放入蠟燭，而後歐洲人移民至美國時，發現南瓜不僅取得便利並且更容易雕刻，就此南瓜燈就變成萬聖節必備的裝飾了。
網上說法：南瓜和螃蟹同食並無毒副作用， 不建議同食的原因是南瓜含有豐富的「鈷」元素，「鈷」元素對降血壓有較好療效。 這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。 萬芳醫院肥胖防治中心營養師方晴誼說，一般人以為是蔬菜類食物的玉米、蓮藕、山藥、南瓜等也是全榖雜糧類食物。 但是為何這些食物，都是算全榖雜糧類食物？ 方晴誼指出，營養學定義，1份全榖雜糧類含15公克醣，1份蔬菜僅含5克醣，豆類則不含醣。
南瓜是蔬菜嗎: 南瓜是水果？杏仁非堅果？9個植物食材冷知識
成份：鉻、鎳、纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A、胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等）、碳水化合物、澱粉、維生素B1、B2、C、F等、鎂。 公認的是4件事：吹空調、看電視、吃西瓜、洗澡。 但與之相對的，是夏天比較讓人崩潰的4件事——當然，每個人心裡可能都有不同的答案，但是在我心裡，最不願意做的是下面這4件事。 南瓜是蔬菜嗎 去到菜市場，更是發現在當地南瓜藤是一種十分常見的蔬菜，就和黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子等蔬菜一樣普通，當地人基本都知道，它是可以吃的，並且很多人還喜歡吃。
經測定，弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。 而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。 葉黃素之所以被稱為護眼營養素是因為它可以吸收紫外線中的藍光，保護眼睛視網膜免於紫外線的傷害，故葉黃素又有吃的太陽眼鏡的暱稱。
南瓜是蔬菜嗎: 南瓜是蔬菜還是水果
南瓜強大的抗氧化力，能防止自由基攻擊人體造成的細胞病變；另外，也有預防亞硝酸胺突變、抑制癌細胞產生。 剛剛提到南瓜含有的果膠能保護腸道，同時它也有很棒的吸附性，可以把腸胃裡的細菌、毒素、重金屬…等有害物質黏起來，一起代謝出體外。 當低密度膽固醇氧化後，會黏住血管壁造成阻塞，增加罹患心血管疾病風險，但，南瓜豐富的抗氧化劑，能保護低密度膽固醇氧化；南瓜的含鉀量高，有降血壓、預防中風的功效。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 網上說法：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。 網上說法：兩種食物都是熱性之物，同吃可能會導致腹脹、便秘等疾病。
罹患糖尿病後首要任務便是學習管理，所謂知己知彼，百戰不殆，管理計畫中飲食控制往往讓糖友又愛又恨，成也飲食，敗也是飲食。 南瓜是蔬菜嗎 食物分類中蔬菜類常讓糖友分不清是蔬菜還是五穀根莖類？ 當攝取過多五穀根莖食物時，很容易讓血糖一飛衝天。 也就是說，不少人一直以為自己吃的是蔬菜，其實根本是澱粉類食物。
南瓜是蔬菜嗎: 健康 熱門新聞
只要一次不吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。 地瓜在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。 南瓜是蔬菜嗎 “水果”就是指“可食用的多汁液的植物果實”這類現象。
- 這是另外一種十字花科蔬菜的嫩芽，含維生素C、維生素K、和植物營養素蘿蔔硫素。
- 它可以當主食，做甜點也能入藥，果肉細緻綿密，口感鬆軟香甜，不必調味也很好吃；種子晒乾就是南瓜子，是喝茶聊天最好的零嘴。
- 人在火氣比較重的情況之下，細菌感染和惡化的機率就會大大提高。
- 不過，玩具南瓜有些可以吃，但並不好吃，吃起來無味且硬、肉質纖維化，且為了能夠更延長玩具南瓜的保存期，有些可能會浸泡藥水處理以避免發霉，由於無法判斷買到的玩具南瓜有沒有額外處理過，所以建議最好不要吃。
- 黑籽南瓜为多年生蔓性草本植物，原产中美洲至南美洲海拔较高的山谷里，生长环境极为严格，日照在13小时以上的地区或季节不会形成花芽，极为稀有。
- 高敏敏分享，曾在減肥門診遇到的一個案例，患者對於自己只吃蔬菜卻依然發胖感到不解，一問之下，才知道她都煮一大鍋玉米，照三餐吃。
此外，研究顯示南瓜籽對男性泌尿系統具有殺菌能力、對良性前列腺增生亦有幫助的可能，蔡宛芮營養師建議，可將10公克（約2茶匙）的南瓜籽磨成粉，添加少許砂糖搭配開水、牛奶或茶飲，每日服用。 ”但事实上，蔬菜也有升糖指数较高的，若是吃错了，胰岛素就白打了。 南瓜是蔬菜嗎 南瓜是蔬菜嗎 矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。 钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。 南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。
南瓜是蔬菜嗎: 南瓜、玉米…竟不是蔬菜！真實成分曝
其實櫛瓜是一款非常爽口的蔬食，適合的料理方式多元，加上它高纖、低卡又富含維生素，是大家攝取營養的好選擇喔！ 酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現為酸性的食物常見的有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及穀類、硬果中的花生、榛子、核桃等。 具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、幹魷魚、蝦、大米、麵粉、麵包，大麥、啤酒、蘆筍等。 雖然你體內缺少酸性食物，但不可一味的去補，因為醫學證明，當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品後，血液便極難維持弱鹼性的狀態，容易發生酸中毒症。 大家都知道要變健康，或是想要減肥的人就一定要多吃蔬菜！
（一）東洋南瓜：似木瓜的長形外型，是台灣常見品種，適合做南瓜粥、南瓜清湯或金瓜米粉。 （二）西洋南瓜：多為橘黃色圓形，適合做南瓜濃湯或南瓜派。 （三）栗子南瓜：此為日本品種，口感較細緻綿密，建議紅燒或燉煮。 6.減肥食材：100 克的南瓜中，熱量只有 24 南瓜是蔬菜嗎 卡路里，而脂肪是 2 克，富含膳食纖維，南瓜是低熱量、低碳水化合物的食物，可以提供飽足感，另類的主食選項。
網上說法：蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，會與當中的果膠產生反應，變成難以消化吸收的物質，導致痢疾，但可用黑豆、甘草解毒。 Annie指很多蔬菜都有這種分解酶，亦的確會破壞其他食物的維生素C，但在消化的過程中會被胃分解，因此並不會起到分解維他命C的作用。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 南瓜含有許多抗氧化物，包括α-胡蘿蔔素、、β-隱黃素（β-cryptoxanthin），他們能夠中和自由基（Free radicals），並阻止自由基傷害細胞。 動物研究也顯示這些抗氧化物，能降低罹患癌症、眼疾或其他慢性病的機率，不過，由於研究受限於試管和動物實驗，對於人體的效果，仍需要更多的人體實驗來證實。
「家營營養中心」營養師，中大食物及營養科學學士。 閒時遊遍香港大街小巷、超市和雜貨店，搜尋美味又有營養的食物，以最簡便的方式炮製健康美食。 Annie指兩者的確都是高纖易產氣的食物，因為大量的纖維會令腸內細菌發酵而產生大量氣體，因此腸胃敏感的人進食後可能有脹氣或不適。
