南瓜子及南瓜籽油是良好的油脂類來源，裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血中膽固醇、減少冠心病風險。 除此之外，南瓜子裡面還含有膳食纖維及多種礦物質，包括鋅、鎂、鈉、鉀、鈣、鐵、磷等，平常適量吃（每天一小把，約10g）可以保養身體，維持健康。 5.摸睫部：南瓜頂部一般會連著一小段睫，這樣的南瓜比較易於保存，用手摸掐一下這段睫部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜採摘的時機比較合適，成熟度好。 2.看外皮：挑選時，要選擇外形完整的南瓜，如果有腐爛變質的情況，就不要選購。 而選擇有機種植的南瓜，可能會發現南瓜的外觀不是非常地「完美」，不過，這並不影響南瓜的品質。
秋天的南瓜，食用價值更高，豐富的營養，香甜軟糯，營養又好吃。 品種不同的南瓜特性也不相同，中國南瓜容易出水，因此不適合用來製作甜點餡料，但也因為中國南瓜的果肉比較粗，耐烹調且果肉外型能維持完整，所以用來做中式料理正合適。 質地比較粉的西洋品種南瓜就適合製作甜點，但在久烹時容易破碎。 買板栗南瓜，無論哪種，看準這5點，南瓜粉糯又香甜，一挑一個準板栗南瓜，營養美味，價格自然就比普通的大南瓜貴上許多倍！ 所以，我們應該學會挑選，只要看這5點就能挑到粉糯香甜的板栗南瓜了！ ，如果瓜皮很硬，掐不動，則說明這個南瓜越老熟，越好吃；真正的板栗南瓜，瓜皮不像普通南瓜那樣鬆軟，而是略微有點硬實，如果不用力的話是很難用手指掐出印子的。
當然，不能說吃了南瓜增強免疫力就可以不洗手，但南瓜中富含的維他命A和C（兩者都是抗氧化）以及鋅，的確能大大增強你的免疫系統，Bannan 還補充說道，其他含有這些營養素的食物同時也能有同樣效果。 Bannan說：「就因南瓜是纖維的優質來源，對於血糖控制其實也有幫忙」，不僅能提供你能量、控制體重，長期來說甚至能阻止糖尿病的發生。 南瓜挑選 新鮮成熟的板栗南瓜會散發出清甜的南瓜味，如果放置時間長的南瓜，香味會很淡，甚至沒有。 南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。 挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。 南瓜果皮含有許多營養成分，連皮一起煮就不易煮爛，盡量帶皮一起煮，但若感覺製成湯品或沙拉後口感不佳，請用菜刀削除外皮。
其所含的 β-胡蘿蔔素、維生素、類黃酮素等皆具抗氧化力，可以抑制癌細胞的生長，值得一提的是 南瓜的「β-胡蘿蔔素」是瓜類中的冠軍喔！ Β-胡蘿蔔素除了有防癌的功效外也是眼睛很需要的營養素，還能防止皮膚老化、增加抵抗力，可以說是人體很需要的營養素。 南瓜之所以受到喜受的原因，在於其煮熟後果肉綿細，具有天然的甘甜味道，且含有豐富的維生素A、E、礦物質及膳食纖維等，是老少咸宜、營養又好吃的蔬菜。 另南瓜果實顏色、大小及形狀變化相當多元，加上耐貯放、顏色討喜，也可作為家庭擺飾或花藝材料。
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板栗有著「千果之王」稱號，不但營養豐富，而且口感好，風味獨特，可以做零食、甜品、煲湯、燜肉，無論哪種做法都非常美味。 九月，板栗開始上市了，最近市場裡都能見到很多賣板栗的地攤，一堆堆的栗子看上去非常的新鮮，我也忍不住買了兩斤。 買板栗的時候，我看到很多人都是一手抓一大把塞進袋子裡，以前我也是這樣，買到的板栗要不就是壞的，要不就味道不香甜，只能自己吃悶虧。
有民眾說，上海的朋友特地發微信託他幫忙買感冒藥、退燒藥寄過去，還是要多跑幾家藥局碰運氣，不只要擔心常備藥可能缺貨，呼吸道感染加上低溫，很多孩子氣喘發作掛急診。 Bannan 是這樣說的，可溶性纖維實際上就像海綿一樣，能吸走有害的低密度脂蛋白膽固醇，而研究顯示，假如累積太多壞的膽固醇在動脈壁上，可是會降低血流的速度，並且增加心臟疾病的罹患機率。 地理位置和氣候條件優越，生長週期長，養分充分的積累，香甜粉糯，美味可口。 壞果包賠，全程透明運輸，保證新鮮直達您的手中。 相信很多人對南瓜都不陌生，南瓜不管是蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸，都讓人情有獨鍾。
南瓜挑選: 營養師帶你辨識南瓜種類與南瓜營養價值：
經過上述5個步驟，我們就可以挑選出香糯可口的栗子南瓜。 建議來自陝西的板栗南瓜一款，農家種植，基地直采，新鮮成熟，無論是蒸吃還是煮吃都很可口，粉糯香甜，還可以做寶寶的輔食。 看外皮：挑選時，要選擇外形完整的南瓜，如果有腐爛變質的情況，就不要選購。
- 板栗南瓜中還含有豐富的維生素C、維生素E等元素，可以補充我們身體所需的營養。
- 栗子南瓜還富含維他命 C、維生素 E等元素，可補充人體所需的營養。
- 外皮鮮黃色與綠色等，肉質通常偏淡黃白色，肉質較脆，可煮湯或與起司一起烘烤。
- 但小心，為了能達到血糖控制的效果，要避免與高糖份的食物一起搭配食用，像是南瓜派即是一個例子，不然可就會造成反效果。
- 有的南瓜煮起來鬆軟，有的南瓜吃起來卻沒有鬆軟口感，問題出在哪裡？
與西瓜類似，南瓜的表面也有一道一道的紋路，從瓜蒂縱向連接到另外一頭。 我們選擇紋路清晰的，並且南瓜的紋路越深，並且紋路越粗，則說明這個南瓜生長得越充分，吸收的陽光越充足，那麼口感也就越甜。 如果紋路很淺的話，則說明南瓜還比較嫩，如果想吃嫩南瓜的可以購買。 我們輕輕掐一下南瓜的外皮，如果感覺掐不動，很硬很結實的話，那這個南瓜就是老南瓜，放心買就行了。 假如說這個南瓜，皮很薄很軟，很輕鬆就可以掐出一個痕跡的話，這就是比較嫩的，不建議購買。 它的紋路自然也越深，這種就說明是老南瓜，吃起來味道很不錯。
南瓜挑選: 預防胃潰瘍
長大後對南瓜也有著不一樣的情愫，到市場買菜的時候，最常買的就是南瓜，自己在家做也很方便。 早上蒸著吃或者熬粥喝，中午炒著吃，晚上為了減肥也蒸著吃，幾乎晚餐全是小南瓜。 南瓜果肉十分營養，裡面的南瓜子也不惶多讓，經清洗、烘培過後就變成常見的古早味零嘴－白瓜子，除了直接吃，還能進一步榨成南瓜籽油，具有多種用途。 做南瓜燈時挖出來的南瓜果肉及南瓜子也千萬不要浪費，經過適當烹調後就能變身佳餚，不但美味，還十分營養。 南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。 将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。
農委會建議民眾在選購食用南瓜時，以外觀果形端正、果蒂完整，無污損及病蟲害斑，果時拿起來有沈重感，用手指按壓表皮不凹陷，表示果實達到充份的成熟度且品質良好。 夏南瓜南瓜：又稱節瓜、矮南瓜、嫩南瓜、西葫蘆、義大利瓜，口感類似胡瓜、黃瓜，熱量較低，富含維生素、礦物質及膳食纖維。 外皮鮮黃色與綠色等，肉質通常偏淡黃白色，肉質較脆，可煮湯或與起司一起烘烤。 種，又稱「金瓜」，為最常見的種類，外皮色澤雖不同，但肉質吃起來並無差異，很適合做成南瓜米粉或是南瓜飯料理。 是老少咸宜、營養又好吃的蔬菜，而且南瓜耐貯放、顏色討喜，也可作為家庭擺飾。 買板栗別挑大的了，教你挑「母板栗」，粉糯又香甜，一挑一個準買板栗時，別傻傻隨便拿，老果農：牢記這3點，板栗個個香又甜。
拍一拍：將南瓜托在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，就証明南瓜的成熟度比較高。 補虛養胃方：成熟南瓜一個約500克洗淨，完整切下頂部做蓋，用勺從上部挖淨瓜瓤。 生鴨蛋兩個，肉末少許與大米、鹽、味精等調料混合，裝入南瓜內至三分之二，再加滿水，上籠蒸熟，蓋上南瓜頂蓋即可上盤，整個南瓜及米飯均可食用。
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中國南瓜在農友種苗公司育種下品種極多，名稱也很親切，像是大姑、二姑、阿成、阿芳、阿雄、阿嬌，甚至還有叫阿呆的，非常可愛。 透過以上5點，我們就可以挑出粉糯香甜的板栗南瓜了。 推薦一款來自陝西的板栗南瓜，農家種植，基地直採，新鮮成熟，不管是蒸著吃還是煮著吃都很美味，粉糯香甜，而且還可以做寶寶輔食。
現在市面上的南瓜品種很多，比如那種小南瓜，個頭小，口感軟糯，相比普通的那種南瓜，更受人們的喜愛。 但是普通的南瓜因為個頭大，都是切開賣的，好壞一眼就能看出來。 那些小個的南瓜，整個買，看不出好壞，有時候全憑運氣。
切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。 南瓜是很常見的蔬菜，不僅口感好而且味道也是出奇的優秀，但是關于南瓜的挑選。 是有著技巧的，所以今天主要就是想和大家聊聊，怎麼樣才能挑選出美味又香又甜的南瓜。 而且關于南瓜的製作，也是有著各種各樣的，但是一般來說，只需要記住下面3個挑選南瓜的小技巧，很多時候，都是可以簡單明瞭的挑選出好吃的南瓜的。 老南瓜看起來都個頭很大，不過重量還是有一些不同的，我們可以找兩個大小差不多的老南瓜，拿起來掂一掂，通常越重的老南瓜越好吃，因為重的南瓜，一般都果肉多，而個頭大比較輕的南瓜，多半是中心很空，果肉很少。
挑選您喜愛的南瓜品種時，最好對它有所了解，記得它成熟時的樣子，這樣才能挑到好南瓜。 摸莖部：南瓜上一般會連著一小段莖，這樣的南瓜比較易於保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就証明南瓜採摘的時機比較合適，成熟度好。 南瓜挑選 很多人多知道南瓜的營養價值很高，但是並不是很清楚具體的功效和作用。 不如就和小編繼續往下看看，3款關於南瓜的食療方吧。
南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。 南瓜挑選 2、看外表：新鮮的南瓜外皮和質地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖然不太好看，但口感可能反而會好。 把南瓜切開後，用湯匙將內部的種子和綿狀纖維刮除，先將南瓜煮熟，煮熟後將已經熟化的南瓜可以先切塊，放置保鮮盒放入冷凍，料理時更方便。 不去皮切成方便烹飪的大小，裝進保鮮袋密封冷凍能夠保存1個月。
- 建議來自陝西的板栗南瓜一款，農家種植，基地直采，新鮮成熟，無論是蒸吃還是煮吃都很可口，粉糯香甜，還可以做寶寶的輔食。
- 南瓜子屬於油脂與堅果種子類，主要成分為脂肪，其次是蛋白質，最後才是碳水化合物。
- 看顏色：如果挑選的是蜜本南瓜，那最好是挑選橙色的﹔如果果實仍然偏綠，則証明成熟度不夠﹔當然，如果您挑選的是京綠栗南瓜，則以深綠色的為佳，顏色深一些的，証明成熟度高。
- 南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。
- 因此雖然抗病性弱、也不太耐熱，還是很受歡迎，是近幾年從日本引進的品種，最具代表性的西洋南瓜為栗子南瓜與東昇南瓜，外型大多是球形或是扁扁的圓形狀。
- 另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。
- 近年來，幾次的全台大跳電與輪流供電，讓民眾驚覺，台灣的電沒有想像中的安穩。
怎麼看板栗南瓜是不是真的不知道大家對板栗南瓜的了解有多少，要知道，板栗南瓜的個頭比普通的南瓜要小很多，一般就成人巴掌大小，也不會超過兩斤。 栗子南瓜還富含維他命 C、維生素 E等元素，可補充人體所需的營養。 此外，還富含鈣、鋅等多種元素，對兒童的生長發育也有一定益處。
栗子南瓜的產季是在每年的端午節前後，以及11、12月到隔年1、2月過年前後。 中國南瓜：水分及纖維質多，質地較黏軟，外型為扁形、球形、木瓜形、扁圓形。 南瓜挑選 已經熟化的南瓜可以先切塊冷凍，料理時更方便。 把南瓜切開後，用湯匙將內部的種子和綿狀纖維刮除，不去皮切成方便烹飪的大小，裝進保鮮袋密封冷凍能夠保存1個月。
是最經典的南瓜印象，萬聖節的南瓜燈、灰姑娘故事中的南瓜馬車，就是屬於印度南瓜。 一般人習慣將南瓜削皮再料理，其實南瓜用的農藥較少，只要洗乾淨皮也可食用；例如日本人在燉煮栗子南瓜時，通常都會連皮一起煮，也可以把將南瓜蒸熟後用果汁機打成泥狀，能讓南瓜風味更濃厚。 而南瓜種類繁多，顏色有橘黃色、綠色、白色或是綠白相間等色，而外型有球形、洋梨形、碟形等，非常多樣化，部分的南瓜僅用於觀賞，通稱為玩具南瓜，其中碩大又喜氣的玩具南瓜就成為萬聖節的代表性擺飾。 南瓜多糖：是一種非特異性免疫功能增強性的物質，能提高身體的免疫功能，加速細胞因子生成，活化機體等，促進免疫系統發揮自我調節功能。 果品早采，現場包裝發貨，人工二次篩選，新鮮直接。
當我們在挑南瓜時，要多長個心眼，掌握以下幾個技巧，輕鬆避開不好的南瓜。 大小不重要，關鍵挑這幾點而板栗南瓜則多是小小圓圓的一個，看外表就非常可愛了，蒸熟了嘗一嘗，更是清香甜蜜，真的有板栗的味道！ 因此，這種新引進的品種很快就受到了廣泛的歡迎，銷量十分可觀。 如果顧客買到了這種南瓜，估計也會對板栗南瓜這個品種產生誤解。 今天，我們就來分享一下，究竟什麼樣的南瓜，才是真正的板栗南瓜。 與大小無關很多人挑選板栗南瓜，喜歡挑那些個頭特別小的。
是麥得飲食中重要的營養素之一；另外大量的維生素C，能促進白血球生成，提高免疫細胞的工作效率，幫助傷口癒合。 南瓜挑選 南瓜挑選 南瓜含有果膠，能保護腸道黏膜、加快潰瘍傷口癒合；加上能促進膽汁分泌，幫助食物消化，對於輕度胃潰瘍患者很有幫助。 最近這波搶藥潮讓藥局擔心，會不會缺藥危機也在台灣上演？
如果您選購的是有機產品，可能會發現南瓜的外觀不是非常地“完美”，不過，這並不影響南瓜的品質。 南瓜的主要產季約在3至10月，挑選鬆軟好吃的南瓜一般循以下幾點選購︰（1）外型完整，（2）帶有果蒂，（3）果蒂枯黃乾燥為好、（4）果皮硬、（5）顏色深、（6）表面紋理清楚，代表南瓜更成熟及甜度較高。 據日本蔬果業界龍頭代表杉本先生講解，揀南瓜時拿捏一個主要重點，揀凹凸不平外皮起皺的南瓜，愈為成熟，甜度愈高，如此一來靠目測也能在眾多南瓜中分出高下，在同一售價下買到又甜又綿的南瓜。 南瓜挑選 板栗南瓜中還含有豐富的維生素C、維生素E等元素，可以補充我們身體所需的營養。
當時享用，當季美味，不添加任何添加，自然成熟，讓您沉醉其中。 看看瓜柄和瓜蒂相反，如果瓜柄越新鮮，說明採摘的南瓜越新鮮，所以買栗子南瓜時應買較干、瓜柄較新鮮的南瓜。 若瓜蒂較干，則說明是天然成熟，味道也會更好。
台灣民意基金會表示，在教育背景方面，在教育背景方面，小學及以下選民中，侯友宜和賴清德並駕齊驅，各自擁有三成六左右的支持，柯文哲只有 3. 至於揀番薯，也有一個主要重點，靠目測便知哪些番薯更好味、更甜及更綿。 別以為即採新鮮的便叫最好，有時不急於吃，多給少少耐性等，才能獲得更好的美食，聰明的讀者或者已領略到揀靚番薯的玄機。 有消費者不會購買整個南瓜，超市迎合顧客需要，一般有切開的南瓜出售，除了看南瓜皮之外，原來也有一個部位可鑒別出更甜更鬆軟的南瓜。 新西兰进口南瓜在中国还是个相对新兴的市场，定位为中高端产品，所以价格偏贵，一个南瓜大约1kg要30多元钱，而且比较难买。 新西兰南瓜因当地地理条件的优势（日照充足、土壤肥沃 、空气洁净），甜度很高，香味十足，肉质粉糯，口感很棒。
南瓜的台語叫做「金瓜」，除了因黃澄澄的外表得名，更是因為它的營養價值很高，像黃金一樣珍貴，連南瓜籽也有很高的營養價值，但你知道南瓜不是水果類也不是蔬菜類嗎？ 它到底是何方神聖，馬上為你解開南瓜的真實身分。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 有的時候，可以用手掐一下南瓜皮，如果瓜皮很硬，用手掐不動，就說明南瓜成熟的比較好，更好吃。 真正的板栗南瓜，它的瓜皮不像普通南瓜那麼軟，相反有點硬，如果不用力的話，很難掐的動。
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