多數研究認為，習慣吃辣可能與降低死亡率有關，尤其是死在心血管疾病、癌症或呼吸疾病的可能性。 在2019年，一份針對義大利約2萬3000名成年人的研究認為，在體重、血壓等心血管條件類似的狀況下，有規則吃辣（1周吃4次）的人比起都不吃辣的人死亡率更低。 不過這邊的「辣」並不是所有辣都可以，北京大學與牛津大學合作的研究中顯示，只有「新鮮的辣椒素」才有效果，所以像是辣椒醬、辣椒油等再製過的效果都沒那麼好，甚至還可能因為有過多的添加物、油脂而不健康。
雖然辣椒的健康原理目前未徹底破解，但辣椒素來自辣椒籽，而辣味來自辣椒素已得到肯定。 還有研究認為，吃愈多辣食的人，似乎後來認知功能變得更差，愈容易失智。 一種解釋方式認為，辛辣的植物可以因為辣味而避免被昆蟲吃掉，同時也可能會產生少部分的毒素，避免自身成為昆蟲獵食的犧牲品。 辣椒素可以靠著讓人吃少一點，並增加脂肪燃燒，因此體重可能下降。
生產於墨西哥，辣度40000~500000SHU，因外型紅到發紫、色澤如巧克力般而得名，其嗆辣風味也很與眾不同，吃下去的第一口嗆辣感覺會直衝腦門，但辣的感覺來的快去的快，就像愛情一樣。 產地在古巴哈瓦那，辣度 SHU的「千里達莫魯加毒蠍椒」，圓短的身型，宛如玫瑰花瓣般，卻是名副其實的「小辣椒」，它的辣度曾摘下2012年世界第一辣姊的冠軍寶座。 阿明今天來跟風時事，帶大家認識一下世界知名的辣椒有哪些、辣度第一名的辣椒又是誰，科普完，大家再去循序漸進的挑戰一下。 一般防身辣椒噴霧辣度約100∼200萬SHU，警用辣椒噴霧以多種辣椒混合，約為200∼330萬SHU。 2013年金氏世界紀錄認證為地球上最辣的辣椒「卡羅來納死神」，辣椒的辣度就高達220萬SHU，但市面上較不常見。
愛吃辣: 「辣椒素」讓你活久一點？
科學家發現，辣椒正在隨時間變得愈來愈辣，此舉是為阻止被昆蟲和哺乳類動物吃掉。 當中的辣椒素成功地阻止哺乳類動物食用，但人類除外，原因是人類在進化過程中，往往把苦味跟有毒聯繫起來，它是進化生存機制的一部分。 人類是唯一吃辣椒的哺乳類動物，估計是意識到辛辣食物有抗菌（Antibacterial）和抗真菌（Antifungal）的特點，不容易腐爛。 許多人不吃辣的原因，是因為吃辣讓腸胃道不舒服，誘發胃痛、胃食道逆流、肚子痛、腸胃道有燒灼感、絞痛，甚至拉肚子等不適。 在吃很辣、常吃辣的國度，例如印度，曾有觀察性研究認為，吃辣會破壞腸胃道細胞，增加嗜辣者膽囊癌、胃癌或口腔癌的機會。 過去也曾有其他研究指出，每天吃辣者的死亡率，比起1周吃辣1次的人，死亡率來得更低。
講到「辣」的料理，就會想到四川、雲南，還有東南亞。 這些地方的共同特色是天氣比較濕熱，為了增加排汗、讓身體維持良好的循環，就會透過「辣」的料理來幫助。 年末小酌、年終聚餐，酒足飯飽雙重享受，就在狗一下。 根據《山海視頻》報導，中國一名黃姓女子在某日晚上吃了一點辣的東西，不小心嗆到，咳嗽的時候感覺肋骨痛痛的，還有聲音，黃女形容，「就像手指關節的聲音」，一開始覺得沒什麼，後來發現坐著也痛、呼吸也痛，連走路都有困難，黃女驚覺不對，趕緊就醫。 該研究指出，每天吃超過50公克辣椒（沒提到辣椒醬），吃得越辣者容易增加失智風險，此風險是不吃辣椒者的2倍。 【記者陳世長台中報導】2022台中國際花毯節以「心花開」主題重磅登場，展期從12月3日至12月18日，共16天。
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辣椒有益抑或有礙健康，各地科學家、醫生和營養師們都一直爭論。 而且，辣椒富含維他命A和C，具有抗氧化功能，能增強新陳代謝從而達到減肥效果。 问题是，辣味在带来刺激的同时，对身体是有伤害的。 我们上面说，辛辣的特点是善于走散通行，就像刮风一样。
日前台北市吳興國小收到廠商送來300多件校服，PO上網，讓好多30、40歲的校友暴動，說他們都有穿過，原來是廠商囤了20.30年，但現在校服改版了，學校決定把這些壓箱寶在周六校慶時，開放給民眾索取。 民進黨九合一大選慘敗，總統蔡英文宣布辭去黨主席一職，黨內也冒出許多檢討聲浪，日本產經新聞台北支局長矢板明夫就表示，自己收到長期支持民進黨，這次卻拒投陳時中的友人來信，闡述了4個不投民進黨的理由，讓他也直呼「說的很有道理」。 吃過量辣椒會進一步加重胃黏膜受到的刺激，因此研究認為，吃過量的辣椒會導致胃潰瘍，甚至使胃癌的發生率增加，例如，墨西哥的科學家1994年的流行病學研究中，證實大量吃紅辣椒的族群罹患胃癌的機率明顯更高。
愛吃辣: 女在車道狂奔遭柵欄無情KO 網友重播10次笑喊：太療癒
漢堡薯條是經典的速食組合，不過比起這些高油食物，輕巧方便實用的壽司是更好的速食選擇，鮪魚、旗魚、玉子燒，配上嗆辣的芥末，雖然不是印象中的漢堡薯條，卻是充滿變化的食物，如果壽司是你最喜歡的速食，你可能也相當老練，同時可以接受各式各樣的新體驗。 營養師認為，當感到焦慮不安時會尋找酸味食物時，而甜食是讓情緒舒緩的代表，如果你不斷渴望將兩種風味混在一起，可能表示你很容易感到焦慮不安，但是你也善於調適自己找回平衡。 根據《人格與社會心理學雜誌》發表的一項研究，擁有一顆愛吃甜食的人通常個性給人的感覺也是甜美的，過去不少研究都指出吃甜食讓血液中的血清素上升短暫讓心情變好，研究人員發現，渴望蛋糕或其他甜食的人更容易獲得快樂，經常散發友善，愉悅和外向的一面。 過去兩年Covid-19疫情影響民眾出國旅遊，因此，當日本開放觀光自由行消息一出，不少人馬上看起機票和住宿！ 與日本最多餐廳合作的預訂平台FunNow不僅祭出日幣1,000元的優惠，還提供全中文操作介面、全中文客服，讓台灣旅客想預訂餐廳也免煩惱溝通、訂位問題。 多年來，關於辛辣食物對韓國人健康的問題，都廣為韓國媒體留意報導，但內容卻是眾說紛紜。
然而，目前對於怎樣判定「過量」並沒有一個非常嚴格的標準，所以只能得到一個結論，適量的辣椒防癌，但是過量的辣椒，也許會增加胃癌的發生率。 北京大學公共衛生學院李立明教授團隊與牛津大學合作的研究，發表在2015 年8 月《英國醫學期刊》上，他們發現常吃辣的人（6～7 次／週）的總死亡風險比1次／週的族群降低14%，其死於腫瘤、缺血性心臟病和呼吸系統疾病的風險也明顯降低。 這是全球從大樣本流行病學的角度首次提出了辣椒的「養生」作用。 辣椒能夠藉由一條非常複雜的途徑，和人體內許多器官和組織表面的辣椒素受體結合，發揮多種生物學功能。
根據PLOS One發表的一項研究，無法抗拒披薩的原因之一是因為披薩餅是最容易上癮的食物之一，脂肪和簡單碳水化合物結合就讓你的大腦感到愉悅，你可能是一個外向的人，喜歡大眾化，對身邊的一切總是保有善良的心。 我們終其一生都在探索自己的性格，透過不同的方式挖掘每個時期的自己，不論是外顯、內隱的，大多時候自己的性格無法完全摸透，藉由其他的行為模式旁敲側擊對自我能有更深的了解，其實就連我們日常的飲食習慣都能反應出你獨特的性格。 隨然文化和習慣與我們的飲食行為有相當大關係，但在過去幾年中，部分研究也顯示，人格特質也對我們選擇食用的食物有一定影響。 FunNow全中文介面讓旅客預訂零障礙，還可隨時打開地圖功能，看看周邊有什麼好吃好玩的，馬上預訂、馬上出發！
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- 黃女表示，醫師建議她可以多鍛鍊身體，讓肌肉稍微有點力量，經過這次的事件，黃女也表示，往後為了自己的身體健康，會多拉筋、健身。
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中國近日就有一名女子傳出「咳斷了4根肋骨」，原因竟然是因為她太瘦，讓女子聽了嚇了一跳，表示以後自己會多多鍛鍊身體。 以認知功能來說，顏宗海提到，據醫療文獻記載，動物實驗中，辣椒素對大腦功能的認知影響，目前沒有結論，正反兩面的看法都有。 他說，傳統上認為，教育水準低、高血壓、糖尿病、肥胖、抽菸、憂鬱症、不愛運動等族群會增加失智風險，很少有人去探討吃辣與失智的關係，民眾對此研究結果無須過度恐慌。 不吃辣就渾身不對勁，那種辣到汗流浹背的感覺讓人直呼過癮啊！ 不過有項國外研究竟指出，愛吃辣會讓認知能力和記憶力衰退，對此，毒物科醫師表示，該研究是流行病學調查，此結果只是顯示兩者的相關性，並非因果關係，不代表吃辣椒會導致失智。
馬鈴薯燉肉、咖哩，都能看到馬鈴薯與紅蘿蔔的組合，馬鈴薯和紅蘿蔔兩個歷史悠久的作物，傳統的食材提醒著我們的根源，當然不只是馬鈴薯、紅蘿蔔，長大以後你喜歡吃到小時後的味道，都會讓你想到這份情感與原生家庭的連結。 喜歡傳統料理的人通常喜歡喜歡簡單的生活，除了重視家庭，思想上也較為保守傳統。 辣會刺激痛覺，大家對於辣的接受度不同，有些人吃到一點辣就無法忍受，有些人卻是無辣不歡，每頓飯都需要有辣味相伴，根據食品技術專家協會（IFT）的研究，對辣著迷的人多半在生活中也渴望新鮮與強勁的刺激感。 【記者戴之聖／基隆報導】謝國樑當選基隆市長後，馬不停蹄尋找市府人才。 今天（1日）謝國樑公布首位市府處長人選，就是由擔任過立法委員的楊玉欣，由她出任基隆市政府社會處處長。 楊玉欣表示，很高興能到基隆服務，她認為一個城市最核心的靈魂就是人，如何讓每個人獲得平等、尊嚴與幸福，這就是未來基隆有愛城市最核心的價值。
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- 當一個人辣得噴火時，自然會想要灌水解辣，但喝水完全沒用，因為辣椒素只能用油脂或酒精去溶解，而水只會將熱能散開來，牛奶才能解辣，但一般人不會隨身帶著牛奶。
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首爾交通公社也發起大罷工，首爾地鐵減班三成，南韓鐵道公社也預告12月罷工；罷工潮遍地開花，讓南韓經濟前景越來越不樂觀。 辣椒具有很高的藥用價值，紅辣椒富含辣椒紅素、大量維生素C、胡蘿蔔素、硒元素、維生素B 群，檸檬酸、蘋果酸、多纖維素、微量元素鉀、鐵、鎂等。 而且紅辣椒中的維生素C含量是蔬菜當中最高的，100公克辣椒的維生素C含量高達144毫克，是番茄的10倍，且辣椒中的胡蘿蔔素含量也是一般蔬菜的2～4倍，僅僅比胡蘿蔔稍低一些而已。 （更新：蝦皮修復完畢）電商平台蝦皮購物今（1）日驚傳大型當機事件，不少用戶發現電腦版網頁當機，打開App也無法傳圖、出貨，也看不到訂單號碼與狀況，讓不少賣家急得跳腳。 民視新聞／邱俊超 苗栗報導11月30日清晨6點，苗栗造橋鄉發生超商搶案。
每次來到韓國，找餐廳吃飯都是一大困擾，原因是不少到韓國旅遊的觀光客，都發現大部份韓食餐廳提供的食物，都是與辛辣的味道混合在一起，例如辣炒章魚、辣炒年糕與泡菜鍋等等，根本難以找到餐廳供應「去辣」食品。 溫馨提醒，如果您平常沒有吃辣的習慣，或是8歲以下的小孩，切勿嘗試吃辣挑戰或比賽，因為不熟悉身體的狀況往往會使我們慌張，進而導致自我麻痺及產生幻覺。 不少人為了體態完美，會控制體重、減肥，不過有時候太瘦也不是好事！
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