民視新聞／杜怡萱、盧柏璁 台北報導這幾天天雨路滑，不論開車、騎車都要特別小心！ 台北市昨晚（12月15日）發生一起死亡車禍！ 18歲男大生載女友返家，疑似路況不熟，過彎時自撞路緣，再撞路燈，後座女友四肢擦挫傷，騎士卻傷重不治。
櫛瓜既然是南瓜的一種，應該也有差不多的特性，相當適合人力短缺的台灣農村。 南瓜子中含有豐富的脂肪，其中主要成分是油酸，亞麻仁油酸，硬脂酸等，並且含有豐富的蛋白質，其中有獨特的南瓜子氨酸，還含有豐富的維生素，有很好的食用價值，那麼南瓜子能生吃… 南瓜可以生吃嗎 由於櫛瓜含有大約 95% 的水分，因此可協助在炎熱天氣中保持水份。 櫛瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物。 櫛瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和 β 胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。
南瓜是一年生蔓生草本植物，一般在夏末秋初成熟，秋天的時候就可以吃到應季南瓜。 南瓜含有澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質、葡萄糖、維生素、礦物質等營養成分，生吃可以減少營養物質的流失與破壞，還可以更好的發揮南瓜中的營養價值。 南瓜子含有 大量豐富的脂肪油 這對頭髮的生長是驚人的。
說起夏季食材櫛瓜，很多人會想起簡單的家常菜如炒櫛瓜、法式鹹派（quiches）、櫛瓜麵包等。 櫛瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食（臺灣則多於冬、春種植），生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。 南瓜葉味甘苦，性微寒，無毒，有清肺和胃的功效，對於肺熱咳嗽、腸熱便祕等因為體內陽氣過甚導致的症狀有所緩解。 1.炒熟食用：準備好鹽和南瓜子，先將南瓜子洗淨後瀝乾水分，然後預熱烤箱，把控水後的南瓜籽放烤盤上，表面再撒一層鹽。
南瓜可以生吃嗎: 營養師的繽紛沙拉罐
英國殖民者很會吃南瓜，他們為了烹飪南瓜而發明了一種方法，把南瓜的一端切掉，去掉裡面的種子，用牛奶填充南瓜空腔，然後烘烤，直到牛奶被吸收。 茄子中的龙葵碱针对胃黏膜具有明显的刺激性和腐蚀，对呼吸神经中枢有麻醉功效，吃少量的龙葵素人体不会主要表现出显著的病症，当一次摄取太多时，通过15分钟到三个小时就可能发生口腔内部及脸… 茭瓜是属于一种水生植物，其表面可能会含有较多的泥土、细菌、寄生虫等，如果直接生吃的话有可能会对人体健康造成不利的影响。 南瓜皮未熟是超級硬，而且很難消化，所以不建議餵飴。
我們台灣人對櫛瓜感到陌生，但是其他華人地區對櫛瓜可就不那麼陌生。 在中國，像是西葫蘆炒蛋、西葫蘆炒蝦仁、涼拌西葫蘆這樣的料理是很常見的家常菜。 不過，小黃瓜也因含有抗壞血酸氧化酶，生吃時會把維他命C給破壞掉；在與其他蔬果一起吃時，也容易破壞其他蔬果的維生素C。
南瓜可以生吃嗎: 促進免疫力
南瓜子的做法有很多種，比如炒食、榨油或者直接生吃，但是很多人對南瓜子的相關知識不是特別瞭解，誤認爲南瓜子吃的越多越好。 南瓜子的每天用量以不超過50克最佳，有些人吃多了會有噁心的感覺，那是因爲南瓜子太油膩了肝吃不消。 患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因爲南瓜子有小毒會影響肝臟功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤。 南瓜可以生吃嗎 另外，南瓜子的熱量適中，每100克南瓜子含熱量566千卡，但是南瓜子吃多了不僅會上火而且容易長胖，所以應在每日製定的總熱量範圍內適量食用南瓜子。 雖說生南瓜子不如炒熟後的南瓜子好吃，味道會有一些澀味，不過它的營養價值會比熟南瓜子會高很多。 南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分，經常吃可以有效防治腎結石等疾病。
- 那麼南瓜的功效與作用有哪些呢，吃南瓜的禁忌又有哪些，下面跟隨小編一起來看看吧…
- 儘管 生南瓜子和烤南瓜子 提供健康益處，生南瓜籽提供更多營養價值，因為一些營養成分在烘烤過程中被破壞。
- 馬鈴薯的營養成分非常全面，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
- 另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
你可以採取 每天 1 次，每次 1 茶匙至 XNUMX 湯匙. 有一些以健康為目的的純南瓜籽油補充劑形式。 雖然看起來有悖常理，但在烘烤南瓜子之前浸泡它們實際上會產生更脆的南瓜子！
南瓜可以生吃嗎: 新聞自律規範
據了解，死者熱愛攝影，高中還執導過畢業歌曲MV，拿到全台畢業歌冠軍，原本前途一片光明，不料人生就此畫下句點。 胃热病人不适宜吃太多，否则会感觉到脘腹胀闷，而且在炒南瓜子的时候会加入一定量的盐，再加之其热量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。 茄子能生吃嗎 都市流行生吃茄子 5日上午，正在減肥中的市民張女士又買來一堆紫茄子，將生茄子洗好切成條狀後，就開始蘸著雞蛋醬吃起來。 欧洲探险者把南瓜种子带回欧洲后，最初被用来喂猪，而不是作为人类食物的来源，只限于庭园栽培。
南瓜爛了挖掉還能吃嗎輕微的撞傷、凍傷爛的情況可以吃。 不管是老南瓜還是嫩南瓜，口感都是非常好的，且兩者各有各的特色，具體哪個更好吃建議要根據個人口味喜歡來選擇。 有助於燃燒腹部脂肪的食物和成分包括 紅色水果、燕麥片、植物蛋白、瘦肉、綠葉蔬菜、肥魚、蘋果醋、白藜蘆醇、膽鹼等。 南瓜可以生吃嗎 研究表明，遵循低碳水化合物飲食的人在五年內的腰圍比不吃的人小。
這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。 南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分，經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生還可促進已有結石的排出。 2、另外， 南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分， 經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生還可促進已有結石的排出。 而南瓜屬根莖類食物，本身含有澱粉，因為纖維較高，可延緩血糖上升。 另外，南瓜籽因含有較多不飽和脂肪酸和礦物質，對男性泌尿攝護腺系統具有保護作用，且南瓜籽中富含豐富的鎂可減少糖尿病、葡萄糖不耐症的發生。 營養師指出，南瓜營養豐富，全身是寶，然而有不少民眾將南瓜當成「蔬菜類」，但因屬於澱粉類，且含高鉀，糖尿病、腎臟病患者在食用時必須多加注意，以免攝取過量，造成身體負擔。
南瓜可以生吃嗎: 南瓜子的功效與作用及禁忌
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。 这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。 所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。 其實南瓜具有抗癌的功效，只要注意避開吃南瓜的禁忌，南瓜其實一點都不毒，還可以說是超級營養的食物。
綠色是傳統品種，在義大利大多數看到的都是綠色品種，在果實比較小比較鮮嫩的時候直接切片做沙拉，等到果實比較大顆的時候用來烤、炒、煮湯等等，比較有所謂的櫛瓜風味。 你可以同時購買兩種顏色的櫛瓜混合搭配料理，風味會更有層次，料理的色彩也更豐富。 現在大家都把Zucchini這種瓜叫做「櫛瓜」，其實中文原本說 的「櫛瓜」並不是這種瓜，而是一種變種的小型冬瓜，直徑大概跟絲瓜差不多，可以搭棚種植，台灣沒看到有人種。 而現在一般我們說的「櫛瓜」，其實真正的中文名字叫做「夏南瓜」或「西葫蘆」，不過管台灣人都把這種瓜叫做櫛瓜，所以管他的以後這玩意就叫櫛瓜了。
南瓜可以生吃嗎: 糖尿病患者能吃南瓜嗎
本身脾胃虛寒的人，容易有拉肚子、畏寒怕冷、舌苔發白、冒虛汗等症狀的，不宜吃南瓜葉，因為南瓜葉性寒，吃了容易加重患者病症。 由於南瓜葉熱量低，所含的糖分、澱粉等也很低，吃後飽腹感強，餐食中多攝入南瓜葉可減少其他高熱量食物的攝入，有助於製造熱量差，輔助減肥瘦身。 過去，結腸內壁有小袋（憩室）的人被告知要 避免 堅果、種子和爆米花。 人們認為這些食物會滯留在憩室中並引起炎症（憩室炎）。 南瓜可以生吃嗎 对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
促進消化：南瓜含有豐富的纖維素，可以促進人體腸胃蠕動，加快腸道內堆積的食物的消化程序，起到促進消化以及排洩的作用。 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，有效地预防前列腺疾病。 由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，… 此外，維生素Ａ也能夠抵抗病毒入侵，降低疾病感染風險。 當人體缺乏鋅的狀況下，會慢性疲勞，免疫系統變差，也有損小孩子學習能力，而南瓜中有豐富的鋅及其他礦物質，能夠改善這些問題。
吃太多核桃的副作用可能是腹脹或大便鬆動，這兩種情況聽起來都不是很愉快，所以最好限制自己。 在自然界中，種子或堅果通常會從雨水中獲得足夠的水分，以沖走酸和酶抑製劑，這樣它就可以發芽並長出植物。 通過在食用堅果和種子之前浸泡它們，您可以通過中和這些生長抑製劑、釋放其中的天然酶和活力來模仿自然。 因為種子營養豐富，所以你不需要吃那麼多就可以獲得好處。 確切的份量取決於你吃的種子種類，但一個好的一般指導方針是瞄準 每天 200 卡路里（約 2 湯匙）. 另外，糖尿病朋友最好不要把南瓜榨成汁或者做成糊来吃，这样会破坏南瓜中膳食纤维成分，果胶流失也很严重，加上南瓜本来含糖量较高，血糖可能就会飙升。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。 此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。 3、礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。 此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。 1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
南瓜可以生吃嗎: 幫助消化
南瓜子的吃法有很多種，有的人喜歡吃生的南瓜子，覺得晒乾以後直接吃味道很好，也有的人喜歡吃炒熟的南瓜子，感覺熟的南瓜子味道比生的更香。 馬鈴薯的營養成分非常全面，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。 在料理四季豆時最好是將其用先用沸水燙熟，如果是直接熱炒四季豆的話，則要注意翻炒均勻，讓它失去豆子原有的苦腥味。
至於地瓜或南瓜帶皮吃則沒有安全的疑慮且更營養。 安南醫院營養師何宜秦說，南瓜的膳食纖維豐富，每百克南瓜有2.5克膳食纖維，地瓜則有2.4克，而南瓜皮與地瓜皮的纖維都比果肉高很多，且富含有益健康的植化素。 而對紐約餐廳 Pondicheri 主廚 Anita Jaisinghani 來說，南瓜子的另一種優點是，它能帶來堅果般的濃郁風味與口感，遇到對某些堅果類食材過敏的客人，南瓜子就會是好用的替代品。 南瓜可以生吃嗎 她把綠色南瓜子做成色彩鮮明的印度酸甜醬 ，抹在薄如紙般、很像台式可麗餅的印度米糊薄煎餅 上，再包上炒蔬菜內餡享用。
印第安人把南瓜花加到燉菜裡面，老南瓜直接儲存或磨成粉。 南瓜可以生吃嗎 1、茭瓜的品种有很多，可以生吃的茭瓜是叫香蕉茭瓜，它的口感是有甜味的，而且属于温性，不会伤害到肠胃，而我们经常吃的茭瓜是很普通的，这种茭瓜属于寒性，而且没有甜味，… 而且茭瓜中含有较多的草酸，直接生吃的话口感也会比较苦涩，所以一般情况下是不建议直接生吃茭瓜的，将其煮熟后再吃的话，不论是从口感还是营养角度上来看的话，都会更好一些。
南瓜可以生吃嗎: 疾病百科
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。 患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。 所謂的南瓜很毒，並不是代表吃南瓜會中毒，南瓜很毒指得是南瓜屬陰溼，容易造成身體過敏反應，由其是孩童。 所以要知道自己是否適合吃南瓜，可以少量試吃看看，如果沒有過敏反應，即可食用。
这项随机、安慰剂对照、双盲试验的目的是研究南瓜籽油用来治疗轻度到中度雄性脱发患者时的有效性和耐受性。 76名雄性脱发患者在24周内每天服用400mg的南瓜籽油或者安慰剂。 头顶头发生长的变化通过四种方式来进行评估：通过观察者对临床标准照片的评估；患者自测打分；头顶头发直径；头顶头发数量。
菠菜富含維生素C、E、K，可以維持皮毛良好的狀態、保護眼睛。 不過菠菜同時有「草酸」含量高的缺點，有可能令腎臟受損，如果狗狗有腎臟方面的問題，就要盡量少餵菠菜。 至於烹煮方式，生的菠菜難消化，建議先川燙（或蒸熟）後再切碎再給狗狗吃，不要再添加油、鹽或大蒜等調料。 核桃含有磷脂和磷脂，這兩樣在人腦中都是承擔著傳遞資訊的重要功能。 櫛瓜風味微甜口感爽脆，煎炒後會有淡雅的香氣，其實變化的可能性非常大。 以西式料理來說，用橄欖油或奶油清炒，或是 作濃湯、炒義大利麵、焗烤等等都很適合，更是適合拿來做鹹塔鹹派。
南瓜可以生吃嗎: 南瓜千萬不能和它同吃，看完一身冷汗…
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