這間也是米其林餐盤推薦的店家之一，會來吃也是因為米其林背書，KR沒有附設停車場，還好路邊車格還算多。 《米其林指南》餐館評級制度分有很多種，像是「星級」主要評比餐廳的食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。 《臺北臺中米其林指南 2021》於 8/25發佈，在這之前，米其林指南率先公布今年指南的 台中必比登推介名單，涵蓋臺北的 31 個店家、23 kr 牛排 家街頭小吃，以及臺中的 33間店家。 服務人員似乎都是建議先五分熟，肋眼也不例外，外皮的梅納反應OK，略帶焦脆酥香，伴隨脆口的油脂、豐沛的肉香，咀嚼起來真正有了品嚐牛排的感受。 肉的熟度是服務人員建議的五分，上桌前就是如照片中切成三等份，粉嫩的色澤十足誘人，入口後心情和表情都有點複雜，吃起來沒有菲力熟悉的柔嫩，而是帶有些許緊實與韌度，不到不好咬，但要認真咀嚼到吞下去才能好好聊天，表面看起來充分上色，實則吃起來並無焦脆焦香，有點不明所以，只能說賣相與內涵不是同一個等級。
A CUT二度蟬聯米其林一星A CUT牛排館，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑！ 國賓飯店 A Cut 牛排館曾是牛排教父鄧有癸待過的餐廳，而取名為 A Cut 意味著牛排、風格、服務都是最高級的 A 級，不過比起上面推薦的經典牛排風格，A Cut 比較像是 Bistro Style，以 「牛肉 」與「紅酒」加入創意新穎的烹飪手法，給饕客們不一樣的新感受。 牛排首推為 A Cut 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富吃起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。 圖片授權：IG @_haodaily_位於日月千禧酒店24樓的The prime-Grill極炙牛排館，坐擁超美台中街景的好視野，能俯瞰七期夜景、國家歌劇院的摩登景色，同時也是2021米其林指南餐盤推薦餐廳之一。
教父牛排為在台灣素有牛排教父之稱的鄧有癸先生創立，以料理牛排40年的豐富經驗，帶給饕客們最佳的牛排饗宴。 橡木炙燒牛排館是2014年初與牛排教父鄧有癸合作於台中開設，讓台中地區的饕客也能一嚐牛排教父的手藝。 座落於台北君悅二樓的寶艾西餐廳，以幽靜雅致的用餐環境及精緻的歐陸式西餐美饌著，而且位於噴泉一旁獨立空間的求婚桌，因其高達百分之百的求婚成功率，讓寶艾因此而出名。 兩道都是使用新鮮的食材，而且花也都是食用級的，搭配特殊的dressing一起入口，呈現很多層次的口感。 覺得賣相還不錯，鴨肝很嫩而且帶點焦香，再加蜜漬過的小洋梨，多了點酸甜果香氣，口感很有層次，有一點小驚喜的感覺。
情人節要到了，推薦一家好吃的約會餐廳～KR Prime Steak House。 結論是牛排很好吃，外皮一點點焦香，裡面熟度剛好，JUICY。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。
kr 牛排: 台北牛排推薦：五星級飯店系列
N°168 Prime Steakhouse如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。 坐落豪宅地段，樓高兩層，一樓為肉品專營店，二樓則為牛排館，主要提供美國濕式熟成牛排。 建議點選美國CAB頂級安格斯上蓋老饕，味道可口且充滿肉汁。
維多莉亞酒店同樣有午餐套餐的選項，想大啖美食小傷荷包的話，中午時段用餐會是最聰明的方式。 不確定該怎麼點餐的，可以參考N°168 Prime的主廚推薦，有美國的精選老饕牛排和神戶肋眼牛排，以及來自澳洲的9+和牛肋眼牛排。 PRIME ONE榮獲台北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。
kr 牛排: 奶油角蝦 套餐內附 ★★★★
極炙牛排選用高級食材，從波士頓龍蝦、美國菁英級肋眼、A5日本宮崎和牛到AA9澳洲純血種全和黑毛和牛等，集結了來自各地的頂級饗宴，一旁附上夏威夷黑岩鹽、鹽之花、法國紅酒鹽三種佐料鹽，搭配主餐品嘗兩者相得益彰，純粹的帶出肉質的鮮甜，不會過於喧賓奪主。 在這裡一邊品嘗美食，一邊欣賞美景，沉浸在浪漫典雅的氛圍中。 沾美西餐廳都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。 這邊提供一個小知識給大家，那就是牛排館的午餐時段通常比較便宜！
牛排館位於台中日月千禧酒店24樓高，能一邊享用美食，一邊看著國家歌劇院夜景，餐廳採用雙重認證的美國牛、澳洲的日本純血種和牛，特別推薦以穀物飼養三百天以上的澳洲純血種全和黑毛和牛。 位在大直維多麗亞酒店內的N°168 PRIME牛排館，主要提供美國和澳洲的經典牛排，如美國精選老饕牛排、美國頂級肋眼牛排、美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排、澳洲經選榖飼300天老饕牛排、澳洲9+和牛…等。 Just Grill晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。 此外，餐廳內還特別打造了玻璃帷幕，讓賓客可透過開放式廚房內主廚精湛的烹調手藝，同時欣賞台北著名地標101大樓的壯麗風光。 Ruth’s Chris Steak House在史密斯華倫斯基、莫爾頓來台前，制霸台灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。
Robin’s晶華酒店 Robin’s牛排屋跟上面牛排館走的是比較不一樣的消費方式，採用半自助式的 Robin’s，他們家最有特色的是「超新鮮沙拉吧」，不只擺放整齊、乾淨，重點新鮮原味的生菜，可是讓許多忠實粉絲們對他們家沙拉吧讚不絕口，另外，甜點也是是不容小覷，許多饕客再飽也會把他們家甜點統統掃一輪。 當然身為「牛排館」，本身牛排品質也毫不馬虎，肋眼牛排一口吃下外表酥酥脆脆，內裡則是柔軟到不行但飽含著濃濃的肉汁和油香味，但缺點就是因為沙拉吧、牛排、甜點都太美味了，很容易一餐下來把不小心吃太撐。 首度納入台南與高雄兩個城市的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單，今天正式公佈；全台共有30間餐廳入選一星，… 「2022台北、台中、台南、高雄米其林指南」今日揭曉，共有30家餐廳奪得一星，7家入選二星，頤宮中餐廳蟬聯5屆米其林指南… Le Blanc是位在大安區的高評價台北牛排餐酒館，2018～2020也連續獲得米其林餐盤推薦，主菜共三樣：牛排、龍蝦、漢堡，佛心的中價位但高水準的美食被網友稱作高cp值的選擇。 招牌是美國CAB頂級安格斯上蓋老饕，味道可口且充滿肉汁。
男女交往成為情侶，彼此互送禮物、互請吃飯等行為，都是再正常不過的事。 但最近有一名男網友分享，某次和同事聊天時，他才發現交往4年的女友，從沒送超過5百元的禮物給自己，但他也不會太計較；不過讓他困惑的是，每次約會吃完飯，女友都會去上廁所，「我就會默默把錢付掉！」分享一出，引發眾人熱議。 貓咪是種非常怕冷的生物，只要冬天一到，就能在各種溫暖的地方看到牠們，舉凡暖氣、電毯、棉被，甚至是飼主的身體，全都不會被放過。 我跟友人一人一半分食，所以兩種肉肉都吃到了，若只能在肋眼 and 菲力之間則一，你有答案了吧？ 菇味濃郁，與奶香的比例適切，喝起來很舒服，滑順中帶有菇菇的顆粒感，友人聰明的加上一點黑松露醬，質感與層次瞬間提昇，只是喝的當下會覺得要是有法棍 or 佛卡夏就圓滿了。
kr 牛排: 我們的攝影傢俬
Robin’s Grill位在晶華酒店的二樓，在2020年完成了改裝後用餐環境比過往更舒適了～在牛排的烹調上採用碳烤，吃起來保有牛肉原味同時兼具炭香。 kr 牛排 A CUT牛排館在2017投資數千萬重新裝潢，館內主打美國和澳洲進口的上等牛肉，像是澳洲塔斯馬尼亞草飼5-7年的熟齡牛，經過60天乾式熟成後，肉質柔軟且風味十足，牛肉帶有濃郁野味。 而美國BRANDT家族位於加州Brawley地區，擁有完整的供應鏈追蹤，讓牛隻從出生、飼養、銷售每個步驟都有完整的RFID標籤和條碼追蹤系統，365天純玉米飼養，強調不施打類固醇、抗生素、賀爾蒙等非自然添加物。 Danny & Company說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。
同樣在隔壁酒吧有吃過，我蠻推薦的，現炸的薯條十分香脆，雖是鹹酥雞攤的那種細薯條，但好吃就是好吃，美中不足是當天的辣味塔塔醬，調的沒有之前好，所以少半粒星，哭哭。 KRIS 菜單如路易奇餐廳一貫作風，為了效率簡單一致，所有的說明都在上面，客人只須按照遊戲規則填寫菜單即可，點菜以套餐為單位：含1 x 主餐、2 x 前菜、3 x 配菜。 別看這間店都寫著 KRIS，其實左邊入口是 for 交易室 TRADERS’ SOCIETY 酒吧，右邊才是 KRIS 牛排館的實際入口，這二間都是路易奇旗下的餐廳。
另外還有厚切炙烤牛小排、鴨肝菲力、伊比利戰斧豬排、法式小羊排。 以牛排起家的王品集團近年來面對高端餐廳勢力崛起，去（2019）年底決定以全新品牌THE WANG迎戰，除了首度推出乾式熟成牛排之外，在集團內首創之舉還有開放式廚房、Wine Pairing用餐服務、管家式服務、現場手工製甜點，同時也是集團旗下第一個融入精緻法式餐廳氛圍的品牌。 店內空間不大不過很時尚又帶點英倫風，我滿喜歡的，我看有些布洛克說進去吃飯會很臭不過我們當天是平日中午去吃，只有兩桌客人所以吃完真的沒有什麼味道，比一堆牛排店來的無臭，店門口還有除臭噴霧貼心地讓客人吃完可以噴一下。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米其林在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）衡量我們營銷活動的績效及分析您與我們的互動與溝通。 您的數據可能會與其他的米其林關聯公司（TabletHotel和Robert Parker）共用，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。
Steak Inn如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。 在台灣開了26年的老字號高級牛排，是許多台北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。
以這個價格來說，表現不錯，所以我不會囉唆它酒體輕、單寧薄，過配菲力OK的，若是帶有油花的肋眼，我覺得不是那麼順口。 左上黑色果凍狀那個是黑胡椒醬，香氣、口感都蠻令人失望，個人建議先拿一咪咪試試。 阿根廷牛排醬倒是挺優秀，不會稠稠的，酸度與辣度適中，且有著淡淡香草氣息，能吃出另一種風味，又不影響牛排本身的肉香，當肉肉吃得有點膩時，可以來一下。 生牛肉製作所：弘大1++級韓牛燒肉吃到飽 生牛肉製造所（생고기제작소）在首爾有許多分店，是首爾較少見的韓牛燒肉吃到飽餐廳，只要韓幣21,900元就可以享受包括1++、1+級等四種牛肉無限任食、無限韓式生牛肉、一份牛排，續盤不手軟。 小編第一間私心先排了Robin’s Grill，因為前前後後吃了5次以上次次滿意呀！
Lawry’s Taipei既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！ 1938年成立於美國比佛利山，台北信義區的Lawry’s 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。 而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。 低調華麗中不失時尚的氣質，讓浪漫的約會增添不少優雅的氣氛。
Cole Slaw 是美式的家常涼拌菜，而 KRIS 自助區提供的應該是美乃滋佐高麗菜吧！？ 這個熟成櫃中放置乾式熟成中的牛排們，環境恆溫恆濕，讓牛肉本身內含的天然酵素與微生物起作用，肉質會變得更加嫩口、風味濃郁，而過程中水分會被漸漸瀝出，熟成後的牛肉重量都會減少，烹調前亦會將因風乾而變硬的表皮與油脂去除，可食用的重量剩下七成左右，加上費時耗工，通常熟成牛排的都身價不斐。 KRIS在市民大道四段上，這個鐵門後面有他們酒吧風格比較重的交易室，阿另外一邊進去就是KRIS，很明顯就是走一個日式烤牛排路線。 不過既然有得到米其林連續三年的肯定，自然品質也不會太差，有機會再找時間二訪，說不定就會有不同的火花。
kr 牛排: 台北頂級牛排推薦 N°168 PRIME 牛排館敦化店｜日本A4肋眼牛+頂級肋眼心｜台北約會餐廳
TK Seafood & Steak180天乾式熟成美國穀飼頂級丁骨牛排，以及不滿大理石紋油花的肋眼牛排都相當受到饕客喜愛，其中店內最大的特色是運用百萬級烤箱Josper，以密閉壓力式的炭火燒烤方式，將肉汁完全鎖住，讓賓客用舌尖即能體驗超高層次的味覺饗宴。 Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？ 最特別的是在點餐時，服務員會直接拿出「肉盤」做講解，讓你一目瞭然今天要吃的牛排部位，其中更重要的是，在講解的過程中包含口感、油花分布服務員都會一併說明，絕對能讓你吃到當天最想吃的牛排風味。 並且莫爾頓在繁華的信義區不只交通方便，高樓層還能一飽美景眼福必是約會、慶生首選。 米其林指南涵蓋的區域正在定期增加，因此我們可能很快就會有一些選擇。 「台北、台中、台南 ＆⾼雄⽶其林指南2022」名單剛剛揭曉，共有38家餐廳入列摘星，但首度列入評鑑的「美食之都」台南卻一…
PRIME ONE搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，並且透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝，完整呈現出牛排的柔軟和香氣，同時用合理的價格即能享有奢華美食體驗。 最特別的是沃克牛排的麵包都是現烤的，品項也不限一種，店員還會不時的把剛出爐的麵包隨桌配送，可以吃到不同種類的麵包。 尚恩廚房2是一間主打牛排與漢堡的美式餐廳，餐點平價但是用料也是不手軟，使用美國PRIME 等級的牛肉來製作漢堡、牛排，CP值超高！ 教父級品質保證的教父牛排餐廳，形塑了現在國人熟悉的頂級牛排館樣貌，例如鑄鐵鍋呈盤、料理手法等牛排選擇有美國頂級老饕、肋眼、紐約客、菲力，以及乾式熟成紐約客。 在澳洲牛肉部分則有和牛肋眼與市面少見的10+純種和牛鈕約客，另有香烤豬排、澳洲羔羊排、美國龍蝦、每日鮮魚等主餐選擇，是肉食主義饕客一定要朝聖的餐廳之一。
Smith & Wollensky Taipei位於一級戰區信義區的史密斯華倫斯基牛排館也是大有來頭，身為股神巴菲特、《穿著PRADA惡魔》中米蘭達的最愛，同時榮獲紐約最受歡迎的經典牛排館史密斯華倫斯基，牛排完完全全是正統的美式風味，外面有點酥酥脆脆的口感，配上裡頭滿滿的肉汁和肉香味，大口吃下絕對能滿足肉控的口腹之慾。 另外，史密斯華倫斯基就坐落在微風南山47樓，邊吃牛排邊欣賞信義區美景，絕對會是個浪漫的慶生行程。 是連續三年獲得米其林推介的台中牛排餐廳，隱身台中七期豪華一樓，網路上的評價很不錯，Google上的評價甚至有4.5顆星。 [NOWnews今日新聞]美國、日本、韓國和其他國家近來陸續調整入境管制措施，針對中國入境的旅客強制要求核酸篩檢，反映出全球各國擔憂中國疫情持續延燒並衍伸出更多新種變異株，以及對北京隱匿資訊的憂慮。 整體來說，比起牛排，我更喜歡前菜和配菜，東西看起來不多，但其實能夠吃飽，只是主菜的表現讓人有點空虛，走吧～來去隔壁交易室續攤。 kr 牛排 由於有油脂加持，肋眼的風韻比菲力強烈許多，雖然有好幾塊我們都吞不下去，像口香糖咬了咬再吐出來，我們仍一致舉牌給肋眼多半粒星。
- 結論是牛排很好吃，外皮一點點焦香，裡面熟度剛好，JUICY。
- 建議點選美國CAB頂級安格斯上蓋老饕，味道可口且充滿肉汁。
- 1938年成立於美國比佛利山，台北信義區的Lawry’s 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。
- Just Grill晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。
- Danny & Company說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。
這個我在隔壁交易室的海鮮盤中有吃過，那時候就很喜歡，不同的是 KRIS 的角蝦上桌後呈現半生熟狀態，盤子很燙要小心，吃起來甜度依舊，充滿奶油香氣，嫩滑中帶微微粉感，沒有生腥味，平常不嗜生食的我覺得很可以。 kr 牛排 美味、經典、高cp值更是大家對紅屋牛排下的tag，魅力可見一斑。 台北的飯店牛排館真的是高手雲集，再來這家位在台北國賓大飯店中的 A CUT牛排館在2020、2021連續兩年摘得米其林一星，美味程度和穩定度絕對不在話下。 當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。 主餐菜單左邊是雙人餐的價位，右邊則是單人的價位，套餐包含麵包、開胃菜、湯品、沙拉、配菜、甜點、飲品，算是很有飽足感的套餐，這天跟朋友點了雙人的安格司肋眼12oz搭野生大蝦。
