其體型偏小但富含維他命C 等營養元素，且纖維不會太過粗糙，營養價值與口感皆頗受讚賞。 台灣香檬的果形不大，與金桔差不多，但形狀更扁一些。 果皮很薄，果汁酸而不嗆，但有一股十分獨特的香氣，清爽宜人，從果皮到果肉，富含的成分卻非常驚人！ 果肉中的維生素C是檸檬的30倍，果皮中的川陳皮素是所有柑橘類之冠，還富含辛弗林、橘皮素、橘皮甘等抗氧化成份。 臍橙因為果實頂部生有副果，突出後呈現圓錐狀似肚臍而得名。
由於太陽直射南回歸線，所以北半球的冬至是白天最短、夜晚最長的一天。 過了冬至之後，日光照射逐漸北移，白天就越來越長，黑夜也越來越短了。 橘子品種 古時候的人也會以冬至的天氣來預測過年的天氣，有句話說「乾冬至，濕過年」，它的意思就是：冬至這天如果是好天氣的話，過年可能就會下雨。
橘子品種: 成熟時間
如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶柑橘產區相比：果實糖含量高、酸含量低，糖酸比高。 高溫也不利於柑橘的生長發育，氣溫、土溫高於37℃時，果實和根系停止生長。 溫度對果實的品質影響也明顯：在一定溫度範圍內，通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質變好。 橘（英語：Mandarin orange；學名：Citrus reticulata）是芸香科柑橘屬的一種水果。
透過參與式驗證系統，這4年來我們繞了地球1.14圈(54,768公里)，定期至產地拜訪全台400+農友，了解作物狀況，為果物安全品質把關。 橘子品種 我們是全國唯一擁有國家藥毒所技術轉移與指導的電商，集合了關懷食安的專業實驗室夥伴，採用了農藥殘餘檢驗技術最尖端的 質譜普篩法。 每批作物皆經過藥毒所公正公開以科學方式檢驗合格，並符合國家標準，是我們對環境友善的最佳佐證。 我們使用的紙箱100%採用環保材質包裝，包材採用100%可分解之環保材質。 在種植的過程中面對農民最怕的病蟲害，李大哥的應對方式是「預防勝於治療」，病蟲害常常是一但中標一大園都會受到感染，前段的種植也會影響後段的收成，所以要特別小心。
橘子品種: 四川春見耙耙柑5斤/8斤 新鮮水果柑橘
剛創業的前三年完全沒收入，靠著賠售股票來維持生計。 橘子品種 陳大哥咬牙堅持了六年，堅持不用除草劑，採用人工除草及有機肥，從最初的五分地到現在的三甲地都種滿茂密果樹。 友善耕種所帶來的豐富自然生態，園裡看得到老鷹、白兔、關東蛇甚至還有白鼻心，因此果園取名『侏儸紀生態果園』，種植好吃的袖珍砂糖橘給你品嚐。 台灣農藥用量每公頃高達17公斤，較日本11公斤多出6公斤。
琴城蜜桔不僅營養豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。 橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制燒成各種不同風味的佳肴。 茂谷柑是寬皮柑和甜橙的雜交后代，具有產期佳、品質好、產量高、外表扁平光滑、耐貯運等優點，是可持續發展的柑橘鮮食優良品種之一。 果實扁圓形，果型整齊、果皮光滑、橙黃色，果形指數1.2左右，單果重150―200克，可溶性固形物15.0%，酸度0.6%―1.0%，風味極佳。 粗皮汁少味甜，產量較低；細皮汁多，略帶酸味，產量高。
提升品質的關鍵便是甜度，原因在於進口柑橘偏酸。 橘子品種 呂明雄說明，柑橘進口大國多為歐美國家，產出的柑橘多偏酸，於是國內研究單位訂出的目標是兩年內讓國內柑橘的糖度提高 2 度，為此，農研單位、大學農學院各自著眼於育種及栽培技術的改進。 複雜的柑橘介紹讓專業的來，由兩位畢生研究柑橘的專家：嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄、農業試驗所前柑橘研究員黃阿賢詳細說給你聽。 適合全日照溫暖環境，根部忌積水，栽培地點必須排水良好，土壤酸鹼值以微酸性為宜。
研究表示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高膽固醇血症患者的血脂代謝，有益於心血管健康。 在加拿大的研究人員進行的一項研究中，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。 橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。 具體方法是將橘子（1～2隻）洗淨後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然後用布擦乾放在鐵絲網上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻後將橘絡、果肉連同果肉外側的薄皮一起食用，每日3次。
作為冬季最常見的水果，橘子以它甜中帶酸的口感，俘獲了大批的消費者。 但若是不懂挑選之道，一不小心，可能就會上了酸橘子的當，讓你一口咬下去，大呼酸到吃不消。 中國柑橘應加大品種結構調整，發展市場要求的名、特、優柑橘，由過去的數量型向質量型轉變，提高果品質量和果品的商品性。 世界柑橘產量的35%用於加工，巴西、美國加工果汁的柑橘達70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國柑橘年加工量實際不足年產量的10%。 日本研究人員對6000多人進行調查後發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。 橘子含維生素c與檸檬酸，除維生素c以外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
帝王柑雖然名字氣勢十足，內裡卻是清秀佳人風格，金黃剔透的果肉，口感清甜接近柳丁，果皮仍青綠時帶微酸及淡雅檸檬香氣，適合鮮食；轉黃後飽水多汁，榨汁率可達50%，適合做果汁飲用，爽口不膩。 橘子品種 另外，柳橙也能以金桔樹或檸檬樹來接，不同的樹頭會長出不同風味與外形的柳橙果實。 而樹齡較低的橘子樹或柳橙樹，由於養分供應樹體本身的生長，因此結出的果實較不好吃，種植約五、六年後的橘子或柳橙樹，便可進行採收，此時的果實因吸收充足養分，甜度高、水分夠，口感風味佳較受歡迎。 橘子也寫作“桔子”，是生活中常見的應季水果種類。
- 橘的種類很多，種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。
- 橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。
- 橘子盛產期集中在十二月至翌年二月左右，選擇以沉實、表皮光亮、蒂頭新鮮為佳。
- 檸檬果皮多偏黃色且外皮比較粗糙，果肉酸味也比較重；萊姆的外皮則偏淡綠色且果皮比較平滑，果肉的酸味與檸檬相較之下也比較沒那麼強烈。
以時間來說，橘子與柳橙通常都是從南部開始盛產，因南部的地理環境與氣候較溫暖，水果成熟較早，採收時間相對早於中部及北部，相差的時間甚至可早達一個月左右。 此外，台灣還產「茂谷柑、海梨柑、佛利蒙柑」等許多種類，這三種橘子甜度高，外皮較為光滑，成熟後的顏色較偏橘黃或橘紅色，擁護者也不少。 以台灣來說，最常見的橘子種類為「椪柑、桶柑」；柳橙則為「一般柳丁、臍橙、紅肉血橙」等。 橘子品種 其實橘子與柳橙可互相接枝成長，例如幾年前柳橙價格慘跌時，就有許多農家將當時不值錢的柳橙樹，轉接經濟價值較高的茂谷柑。
執行參與式驗證，強化消費者與農友之前的連結，與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環方式種植作物。 降低用藥量、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡。 這個好口碑是從李大哥父親那一代承繼下來的味道，李大哥爸爸、叔叔及四個兄弟在柑橘領域都有一番心得，有佛利蒙柑、桶柑、三寶柑等不同柑橘品種，將果園點綴得橙紅喜氣。
