香味還是不錯，通常調酒不太會用單一純麥的威士忌，味道很多比較特殊。 細緻的味道我是不會形容啦，但嚐得出來這是用雪莉桶的威士忌，還蠻特別的感覺。 kavalan 啤酒 外觀的罐子，是金屬光澤的墨綠色，還蠻漂亮的，側面用手寫的字體寫著Highball，Highball就是指蘇打水加上威士忌的調酒。
偏向台灣「自然風景」概念的這杯「山與海」，酒感適中，微微偏酸一些，使用幾種元素來暗喻山跟海，例如山就以三峽碧螺春茶與紅人蔘象徵，海則用昆布和有煙燻味的「噶瑪蘭煙燻泥煤桶威士忌原酒」詮釋，環環相扣在一起，組成新穎的風味想法，塑造出味蕾上的山海景緻。 说点正经的，噶玛兰Kavalan酒厂是台湾第一家也是惟一一家威士忌酒厂，由董事长李添财先生（好接地气的名字XD）于2005年，也就是民国94年创办。 Gin & Tonic經典絕佳搭配，噶瑪蘭琴酒伴隨苦味通寧風味，激盪出滿滿自然草本、點點檸檬清香，簡單清爽，4%剛好的清爽琴調。 我对于红葡萄酒桶熟成以及Kavalan麦芽威士忌的生产工艺有些个人观点，因此不愿在这里谈论主观的东西。 题主若想了解这四种独奏系列单一麦芽威士忌的特点，建议您亲自尝试，它们各自桶陈类型特点相当清晰。 另外对于入门的单一麦芽威士忌爱好者，将Kavalan独奏系列下这四种产品试饮一圈是很好的学习体验。
kavalan 啤酒: 噶瑪蘭 經典獨奏 MANZANILLA雪莉桶 威士忌原酒 單一麥芽威士忌.750ml
這個罕見的工序，來參觀的時候都可以看到，不過為了安全著想，也是隔著玻璃看的。 磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配，就連烤烘橡木酒桶這個一般會交出去的工序，都在宜蘭基地完成，我們零距離採訪，就能感受到烈火的溫度。 第一支全程於台灣蒸餾、熟成和裝瓶的威士忌，2010年在英國一場盲試品酒會中，擊敗蘇格蘭產的威士忌，獲得第一名。 而樓下的柏克金啤酒餐廳也沒閒著，已於近日亮相全新吧檯限定餐點，首波推出七道專為酒客設計的搭酒小食，想喝一杯時都有合適的下酒餐點，隨時都能輕鬆享受美食與美酒佳餚。 如果以酒水的銷售佔比來說，在疫情還沒開始之前，外國觀光客較多，占比大約為威士忌35%、調酒63%、無酒精調飲2%；經過調整推廣、曝光行銷之後，現在差不多則是威士忌25%、調酒73%、無酒精調飲2%。
金車並持續規劃各種不同風味的系列威士忌，讓消費者能夠一同感受威士忌的風情萬種。 2擁有優雅豐沛的花香與草本清香，點綴著柔和木質調性及獨特辛香，入口的馥郁芬香如森林般清新迷人，口感圓潤又輕盈滑順，尾韻淡雅細緻，卓越演繹出極佳平衡的風味篇章。 珍稀的Amontillado雪莉酒桶於酒花覆蓋下，其酒液色澤介於Fino、Oloroso這兩款雪莉桶之間，口感雖略微不甜、卻兼備兩者的細膩豐厚與芬醇香氣，也有著更鮮明的烤杏仁和榛果風味，是相當獨具特色的不凡佳釀。
kavalan 啤酒: 噶瑪蘭
在噶瑪蘭波本桶單一麥芽威士忌中加入蘋果白蘭地、利口酒、紅心芭樂泥等，配上爆米香擺在客家花布摺成的三角杯墊上，感受如同沖積扇平原帶來的豐收與富饒。 品牌的核心人物 Dr. Jim Swan 威士忌大师，才有了戏剧性的转变！ 以威士忌為主軸的他們，當然威士忌酒單厚厚一本之外，旁邊就是威士忌酒桶，這是全台灣第一間你可以坐在威士忌原桶旁邊喝著剛出桶的威士忌的酒吧。 因此，金車排除萬難，利用台灣得天獨厚的天然資源與國際水準的科技技術，以百年酒廠為目標，創建金車威士忌酒廠，打造台灣第一支用正統方法釀造的威士忌。 kavalan 啤酒 研發團隊在重複試驗中不斷創新、挫折中尋找解答，為了見證成功的那一刻，每個人都不願放棄最初的堅持，全心全力投入，這一切只為了替百年酒廠的大業定下根基。
當然，有些客人會想自己來倒，James透露，在現場不忙的情況下，其實可以夥伴可以在一旁輔導，一開始先以小小的流速起步，教客人怎麼拿、怎麼轉動，親友就可以在四周幫忙拍照，讓客人親身體驗DIY汲酒服務，量不足再補滿。 除了視覺，其實這裡強調的是威士忌五感體驗，就如同上述所提及，前來一睹威士忌風采的客人，一定都會選擇這裡的單桶原酒現場汲酒直飲服務，評價都非常好。 六桶酒吧包桶，包括波本酒桶、蘭姆酒桶、Oloroso雪莉酒桶、Vinho葡萄酒桶、波特酒桶、泥煤酒桶，從酒桶取出汩汩威士忌，帶來的置身酒廠的概念。 耳朵能聽見準備調酒時那冰塊碰撞的聲音，微醺的香氣躍上鼻尖，一飲入喉，令人沈醉的滋味也在口中旋轉，指尖甚至還能觸摸著真實能取酒出來的橡木桶。 kavalan 啤酒 因为这次回洛杉矶前的变故，临时把经东京的票改成了经台北（由此变成长荣航空一生粉），没能买到中国炒得十分离谱的余市、宫城峡等日本威士忌，一搓火就在桃园机场买了这个桶强度的雪梨桶威士忌。
這款全名是噶瑪蘭Highball威士忌蘇打調酒，KAVALAN是台灣的金車旗下的威士忌酒廠，金車就是做伯朗咖啡、麥根沙士、波爾等等的那家飲料廠，別看那些飲料都很平價、普通，但這家威士忌可是不同等級的，不僅是得獎不少、評價很好，價格也不便宜，哈哈，一支也是要1000起跳的。 水質的優劣是威士忌成敗的關鍵，金車旗下之波爾天然水以純淨甘甜聞名，造酒團隊採用這中央山脈與雪山山脈孕育的清淨水源，製造符合國人風味之威士忌。 金車宜蘭威士忌酒庫，在太平洋水氣與雪山山風同時作用下，酒桶內外氣流交替，讓木材呼吸作用更有效率，桶內熟睡的威士忌吸收山水交匯而成的自然養分，孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌。 金車期以台灣特有之優良水質釀造出的優質好酒，以國際化的水準嚴格把關、加以融合台灣獨有風味，向世界發聲。 金車噶瑪蘭 KAVALAN 調酒目前共有三種不同風味，上、下分別為「琴通寧調酒 Gin & Tonic」、「威士忌蘇打調酒 Highball」，中間則為此次新推出於 7-11 限定販售的「烏龍蘇打調酒 Gin Soda Oolong Tea」。
因為旅遊時總是會藉由拍照留下一些記憶，在噶瑪蘭威士忌酒吧任職快三年的調酒師James想藉由味覺地圖的方式，重新將回憶裡的色香味搬上檯面，期盼能帶領客人到台灣四處旅遊。 ▲「噶瑪蘭琴通寧調酒 KAVALAN Gin & Tonic」是臺灣市面首款罐裝琴通寧調酒，使用噶瑪蘭琴酒為基底，帶有自然草本與檸檬清香，酒精濃度4%，建議售價55元。 「噶瑪蘭威士忌蘇打調酒」則將星空化為設計靈感，漸層的深藍色瓶身與金色線條，勾勒出寧靜夜晚的璀璨，也象徵暢飲後心靈的平靜與暢快，一白一藍的簡約經典，呼應風味更展現品味。
kavalan 啤酒: 噶瑪蘭 經典獨奏葡萄酒桶【2022新春限定禮盒】
噶瑪蘭去年推出了一款烏龍蘇打頗受好評，今年則再次推出新款茶香蘇打。 和前一款相比，最大的不同點是這次主打茶味更重，除了烏龍外更加入了紅茶，瓶身上也寫著「厚 紅茶+烏龍茶」。 除了風味外，酒精濃度也比上次 3% 多了一度，看起來是整體都升級了。 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 经典独奏Vinho葡萄酒桶郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。 不少好酒之徒專程來台北找Whisky Bar，台北小酒吧的氛圍就是不一樣。 若你也好杯中物，一定要好好認識令台灣衝出國際，以宜蘭為基地的威士忌品牌Kavalan。
- 经过几经的挫折、研究与努力，KAVALAN终于熬出头，将许多的不可能变成可能，推出了多种产品，例如Fino、Port、Vinho、Podium、Bourbon、Oloroso雪莉桶等优质产品，更是屡获国际殊荣，在烈酒领域大放异彩，品质与品牌工艺皆备受肯定。
- 以陳釀過Moscatel的雪莉酒桶與噶瑪蘭新酒融合熟成，渾厚甜美的雪莉風味、太妃和焦糖的濃郁香氣，共舞出舌尖上的芳甜饗宴，是值得典藏及細膩品鑑之夢幻逸品。
- 金車宜蘭威士忌酒庫，在太平洋水氣與雪山山風同時作用下，酒桶內外氣流交替，讓木材呼吸作用更有效率，桶內熟睡的威士忌吸收山水交匯而成的自然養分，孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌。
- Kavalan Whisky噶瑪蘭威士忌係出國內知名企業金車公司所釀製，亦是台灣第一支威士忌，由金車董事長帶領資深研發團隊前往蘇格蘭與日本等世界各地觀摩取經，研發團隊訪遍…
- 风味独特的KAVALAN Podium蕴藏着花香、青苹果、樱桃、葡萄及白胡椒等混合的气息，当中采用全新美国橡木桶与品牌酒厂的重装桶调制，因而促成了细致优雅的层次风味。
- 使用漸層藍色及金色字體的外瓶設計，彷彿將滿天星空掌握在手中，璀璨的瓶身與清爽的氣泡，勾勒出夏夜裡帶著酒香的一縷迷人晚風。
水質的優劣是威士忌成敗的關鍵，金車旗下之波爾天然水以 純淨甘甜聞名，造酒團隊採用這中央山脈與雪山山脈孕育的清淨水源，製造符合國人風 味之威士忌。 金車宜蘭威士忌酒庫，在太平洋水氣與雪山山風同時作用下，酒桶內 外氣流交替，讓木材呼吸作用更有效率，桶內熟睡的威士忌吸收山水交匯而成的自然養 分，孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌。 金車期以台灣特有之優良水質釀造出的 優質好酒，以國際化的水準嚴格把關、加以融合台灣獨有風味，向世界發聲。 Kavalan Whisky噶瑪蘭威士忌係出國內知名企業金車公司所釀製，亦是台灣第一支威士 忌，由金車董事長帶領資深研發團隊前往蘇格蘭與日本等世界各地觀摩取經，研發團隊 訪遍世界知名威士忌廠，審慎研究並嚐盡上百款酒品，決定了蒸餾器的規格型式及威士忌的風味基調。 金車噶瑪蘭宣布推出全新酒款「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」，罕見地將三款各自全時熟成於Oloroso雪莉桶、Pedro Ximénez（PX）雪莉桶、Moscatel雪莉桶之單一麥芽威士忌完美融合，勾兌出如同重奏樂章般和諧的純正雪莉風味新層次，展現金車噶瑪蘭追求不斷創新的挑戰精神。 噶瑪蘭珍選系列，展現酒廠的用桶藝術與精湛純熟的調和工藝，首款用心力作No.
今年夏天，噶瑪蘭正式推出兩款低酒精調酒飲品「噶瑪蘭威士忌蘇打調酒 KAVALAN Highball」、「噶瑪蘭琴通寧調酒 KAVALAN Gin & Tonic」，以噶瑪蘭單一麥芽威士忌及噶瑪蘭琴酒為基底的經典酒譜之作，即日起於全台 7-11、全家便利商店搶先開賣。 金車噶瑪蘭於 2008 年上市第一瓶在台灣生產釀造、屬於台灣人的威士忌「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」，十多年來不斷努力，已於世界各大烈酒競賽中，榮獲超過 8 座世界冠軍、400 kavalan 啤酒 面金牌的極高殊榮。 噶瑪蘭琴酒 清新優雅的經典杜松子風味混合芫荽籽及帶入微酸感及層次的檸檬皮。 口感就像在炎熱的夏日於泳池中暢遊，麥芽基酒賦予強壯飽滿的酒體，帶出高品質和濃郁柑橘皮和杜松子的香氣在口中發展，甜味十足的楊桃、金棗和紅心芭樂充分展現台灣作為水果天堂的美譽，最後點綴上芫荽籽和檸檬皮的氣息。 「噶瑪蘭琴酒」融入紅心芭樂、楊桃、金棗等宜蘭盛產的水果風味，這款「噶瑪蘭琴通寧調酒」不僅是台灣市面第一款罐裝琴通寧，採用噶瑪蘭琴酒為基底，加入苦味通寧，帶有草本與檸檬清香。 以星空化為包裝設計靈感，漸層的深藍色瓶身與金色線條，勾勒出寧靜夜晚的璀璨，也象徵暢飲後心靈的平靜與暢快，一白一藍的簡約經典，呼應風味更展現品味。
自2010年上市，其極致口感就令人驚艷、盛讚佳評如潮，屬噶瑪蘭經典獨奏原酒系列的珍稀極品之一。 噶瑪蘭琴酒特選噶瑪蘭威士忌所使用的高品質大麥芽，以雪山山脈純淨水源，透過德製蒸餾器緩慢蒸餾三次與兩次過濾，製作出潔淨無瑕的優質基底烈酒，再添加多款嚴選天然萃取物與香味物質再製而成。 酒體散發多層次淡雅清香，由紅心芭樂、楊桃與金桔的香味，交織著杜松子、柳橙和檸檬皮的馥郁芬芳，尾韻是柔順草本在喉間回甘；擁有獨特熱帶果香調性，相當適合展現於各式迷人調酒之中。 建造一座真正屬於台灣的威士忌酒廠，這個念頭醞釀已久，大多數人對台灣設立威士忌酒廠均持保留態度。 追本溯源，威士忌的故鄉就在蘇格蘭，台灣酒廠要拿什麼條件相比擬？
噶瑪蘭威士忌酒吧入口處，這裡沒有販售啤酒，就是要與樓下的啤酒餐廳做出區隔。 問及為什麼會想將噶瑪蘭威士忌酒吧隱身於柏克金燒肉屋內而不是另闢新地點？ James表示有兩個原因：第一，噶瑪蘭威士忌酒吧隸屬於柏克金餐酒集團，不僅僅提供噶瑪蘭威士忌和專業的調酒，也還有餐點可以選擇，這裡就像是一棟柏克金大樓的概念，置身於餐廳內，不論是設備或用餐空間都可以為客人提供更吸引人的服務。 呼應到上一季以立體書概念呈現的「一隅」，本季噶瑪蘭威士忌酒吧的調酒酒單主題為「味覺」，透過相冊的方式重新設計。
那我不妨说的直白些：kavalan雪莉原酒的连续得奖让我第一次怀疑MMA机构的评委们要么收了贿赂，要么根本没有品鉴威士忌的能力。 如今苏格兰基本已不再拥有时间优势，且那些已将祖先遗产挥霍得干干净净的蒸馏厂除了虚名外拿不出任何一件可以证明他们自己有着与东方对手勉强一比的作品。 但是，拥有“持蓟跃立狮”纹章的王者、古林山的公主与东海岸的隐士依然安在，任一皆有独力迎战整个威士忌世界的能力。 kavalan 啤酒 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
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將「噶瑪蘭經典獨奏Oloroso雪莉桶原酒」以純淨甘甜的噶瑪蘭天然水，調降酒精濃度至46%，淡去高酒精濃度的嗅覺干擾，酒感更顯得溫和易入口。 在風味及口感上，與雪莉原酒存有些許微妙差異，卻仍保有雪莉桶獨有的芳香甘甜、多層次的豐富香郁。 以一句廣告歌詞，伯朗咖啡寫下台灣罐裝咖啡的傳奇，而今以位在宜蘭的「金車噶瑪蘭酒廠」為起點出發，用單一麥芽威士忌站上世界舞台，在各種大小國際酒類賽事中擦亮招牌，寫下嶄新的一頁！ 來到觀光酒廠，千萬別忘了淺嚐一口這曾征服全球品酒師味蕾的冠軍威士忌。 King Car Conductor Single Malt Taiwanese Whisky 金車頂極指揮威士忌命名如噶瑪蘭威士忌系列取自交響樂概念，『頂極指揮』欲呈現樂團領導者之 大器與最精髓之角色。 禮盒式包裝創意來自宜蘭景觀，稜角刻劃宜蘭平原山丘並存之特色，精緻呈 現金車企業風範。
- 噶瑪蘭優質的酒桶特性及獨特的燒烤桶技術所釀造出來的威士忌酒品質超好，直接出桶的原酒就可以裝瓶出售，體驗單一桶最原始的風味。
- 金車威士忌，承接金車長久以來的信念，誠信經營和關懷人群，取之於社會的同時，也不忘回饋於社會，希望透過威士忌的傳遞，讓每個人心中更加感念與溫暖。
- 威士忌在整體銷售佔比很高，因為不管是來自歐美或日韓，有聽說過噶瑪蘭威士忌的外國觀光客都會特地前來這裡品嚐看看，當然就大多都選擇威士忌來喝囉。
- 不想喝酒但又想享受偽醺感受的朋友，則可以選擇以手搖攤經典品項芒果冰茶為發想，全台首創的手搖攤無酒精飲品「烈日芒果冰茶」。
- 也看得見噶瑪蘭威士忌品牌來自台灣、讓台灣威士忌在世界大放異彩這份自信及土地認同，身為消費者的我們對於這份美和優質與有榮焉。
第二，則是希望做一個隱藏式的Speakeasy酒吧型態來吸引客人，同時也希望用餐後的客人也可以來小酌一杯，希望帶給客人一連串的柏克金餐酒之旅，讓人明明身處同一個地點，卻有不一樣的空間消費體驗感受，不需再出外移動就能續攤，藉由有點跳躍的衝突感來一次完整滿足吃燒肉、喝烈酒的願望。 感觉我脑门上涌一股雪梨酒的甜香，然后这酒近60%的酒精度把我的口腔内所有的水分顿时吸干了。 我抿得这第一口酒，足足持续了好几分钟，在我用水漱口多次后我才想要去喝下一口，而就在我打前面字的时候我的嗓子还是有点涩涩的脱水的感觉。 说说2016年MMA最佳奖kavalan solist sherry cask OB，同时也是2015年的最佳奖，刚巧又是2014年的最佳奖。 颜色呈黑紫色，最开始有明显的100%纯黑巧克力和咸梅干味儿，入口时重雪莉干涩的口感、中药味儿和烂掉的木头味儿挥之不去，回味是磅礴又悠长的干瘪焦核桃仁味儿。 极高的酒精度根本无法遮掩，让人从生理上反胃，喝这种酒还不如去夜店净饮伪劣芝华士。
kavalan 啤酒: 產品詳情
Oloroso雪莉桶威士忌的成熟果乾香氣，揉合PX雪莉桶及Moscatel雪莉桶的辛香甘甜，具有濃郁的重雪莉風格；入口後，肉桂、蜜餞、柑橘、莓果、熱帶水果、桂圓、蜂蜜、巧克力、太妃糖等風味如流暢的佛朗明哥舞般挑逗著味蕾，細緻的多層次口感，平衡易飲，適合純飲，也適合各式餐食搭配。 宜蘭可說是金車集團的大本營，旗下所屬的伯朗咖啡頭城城堡一、二館每到假日可說是高朋滿座，另外在礁溪及員山還成立了北台灣最大的專業蘭花園。 座落在員山鄉的「噶瑪蘭威士忌酒廠」頗具規模，廣闊的廠區方便遊客停車，可規劃與鄰近的望龍埤及菓風糖果工房為順遊景點。 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 噶玛兰指挥威士忌郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 经典独奏波本桶700ml郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 珍选郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。
右邊這杯是「巷弄甜點」，是一款以仙草凍為發想，威士忌底酒感比較厚重的大人味甜點調酒。 不想喝酒但又想享受偽醺感受的朋友，則可以選擇以手搖攤經典品項芒果冰茶為發想，全台首創的手搖攤無酒精飲品「烈日芒果冰茶」。 選用國產愛文芒果搭上濃郁紅茶，果香、茶香加上麥汁微發酵帶出清涼氣泡感，絕佳風味。 7-11 每年必搶的「維京海盜啤酒」，融合了伏特加和水果清爽的芳香啤酒，喝起來帶有綠檸檬和葡萄柚的柑橘香氣，甜味和酸味均衡，餘韻略帶苦味，是許多老司機的口袋名單。 不過價錢的話茶香蘇打是 55 元，比之前多 10 塊但也還可以接受，而且新品推出各通路通常都會有優惠活動，想要嘗試的話可以趁這個機會入手一下。 三款不同口味的威士忌，包括入口有花香和果香的、多層次葡萄香加上棉花糖飽滿口感的，以及有香蕉味、以及青蘋果青澀口感的，按自己的愛惡，以不同的比例調和、再試飲，選出自己心目中的完美比例，再由原木桶中直接入瓶，封口，成為個人化的威士忌。
窗可以看在熟成威士忌中的橡木桶陣，由於室內的酒精濃度很高，空氣裡都是酒精，所以只有專人才可入內。 kavalan 啤酒 而在這些木桶中的威士忌，熟成後濃度太高的酒頭不會用，分子過大的酒尾不會用，Kavalan只會採用完美的酒心來入瓶。 橡木桶削去舊木、以高溫燒過再噴水而產生煙薰的效果，令釀出來的威士忌會有煙薰的香氣。
2018 年推出首款琴酒作品「噶瑪蘭琴酒」，融入紅心芭樂、楊桃、金棗等宜蘭盛產的水果風味，金車噶瑪蘭將台灣的純淨水源與獨特風情化為滴滴酒液，讓台灣站上國際舞台。 推薦搭配「噶瑪蘭經典獨奏波本桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，其熱帶果香融合了木質調性的香草味道，讓酒香更甘甜回甘平衡，特別地適合海鮮料理，兩者互不搶戲也毫不違和，更加彰顯了Umami鮮味。 使用「噶瑪蘭波本桶威士忌」輔以包種茶與卡菲爾萊姆葉——泰國皺皮青檸檬的葉子，能帶出豐富的草本木質香，再加一點蒔蘿以增強香氣，而芒果風格身為果園的主角，本身的甜味就極具存在感，清爽的酸甜在口腔中跳躍，並與其他風味連結，延伸出宛如芒果園裡的土壤氣息。 訴說品牌「精神層面」的這杯「噶瑪蘭」，風味偏甜一點，酒感較重，主要使用「噶瑪蘭經典威士忌」為基底，也就是噶瑪蘭旗下第一支威士忌，它毫無懸念地最適合代表品牌。 而調酒酒單與菜單大約8至12個月會進行一次替換，身為有自己文化的本土品牌端酒吧，靈感大多以噶瑪蘭的酒款為基石去創造與溝通，演繹出讓自家威士忌更加結合在地風味的感覺，讓客人不僅認識噶瑪蘭威士忌之外，也更了解台灣這片土地。
