當然懂得黑咖啡的品嘗方式更能享受到其原有的均衡濃郁風味，但該如何喝，是加奶還是加糖亦或者什麼都不加都隨自己口味，喜歡怎麼喝就怎麼喝。 經典義式咖啡豆：核果、香草，奶油，巧克力甜味明顯有著厚實的層次，濃醇的香氣中迴盪著果實微酸熟甜的風味，入口甘醇富有層次感，濃稠的Crema瀰漫獨特的圓熟風味。 小紅帽咖啡 Julius Meinl，是維也納第一品牌的咖啡豆，由奧地利原裝進口。 Julius Meinl擁有六代家族傳承和百年烘培技術與經驗，喜歡喝咖啡的朋友，不用特地飛到歐洲，就能品嚐到香醇的咖啡。
Piazza d’Oro為擁有250年歷史的歐洲名門，同時也是世界前十大咖啡豆品牌。 選自秘魯的阿拉比卡豆及溫和的巴西羅布斯塔豆，在咖啡豆精緻烘焙及調和下，展現牛奶、可可、蜂蜜等豐富層次風味。 此外，還將咖啡豆從種植到烘焙都加入追蹤生產來源的機制，將看似簡單的一杯咖啡做到了消費者及生產者都能安全安心。 伯朗咖啡除了市售罐裝及即溶咖啡之外，也有推出經典的曼特寧風味咖啡豆，透過嚴格把關的品質檢驗，讓你在選購咖啡豆時能夠更安心。
kakalove: KaKaLove 咖啡 – 瓜地馬拉 日曬 阿卡特南果 黑內拉莊園 卡度艾/波旁 0.5磅
巴拿馬黃金藝伎風味咖啡豆：「藝伎」Geisha 是近年全球咖啡界最熱門的頂級品種，2004年巴拿馬的 翡翠莊園Peterson家族 第一次把藝伎品種呈現給大家，自此國際間開始對「藝伎」Geisha 為之瘋狂！ 因為藝伎品種咖啡產量不多且價格居高不下，所以我們經過無數次的調配、烘焙、杯測交會出這款「藝伎風味」咖啡，讓大家可以用很親民的價格，認識藝伎的風味，進入藝伎咖啡的世界。 kakalove Best Coffee貝仕特咖啡網友評價：「豆子蠻新鮮的，包裝也很文青，外觀上很讓人喜歡，重點是很好喝」、「豆子蠻香的，而且不貴，CP值超高」、「已多次回購，介紹給親朋好友，口感香氣都不錯，CP值高」。 依據時事網站「DailyView網路溫度計」的網路聲量調查分析，歐客佬咖啡評選為「不能沒有你的台灣十大連鎖咖啡店」之一，獲得網友好評肯定。 Ptt網友評價：「歐客佬咖啡豆不錯，折價活動也很多」、「歐客佬蠻不錯的品質很穩定，網路上購買不定期還有買一送一優惠，蠻划算的」、「之前有買過歐客佬的曼巴豆，不貴但喝起來還算順」。 OKLao歐客佬精品咖啡，是全台灣唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌。
口感描述：龐雜濃郁的香氣 帶著曼特寧相似的香濃， 卻沒有曼特寧的酸苦味， 迥異於市面上咖啡的口感， 讓OKLAO的陳年阿拉比卡 深獲日本人的擁戴。 咖啡豆與其它大部分的食物一樣，越新鮮越能品嘗到最真實美妙的味道。 好不容易買到高品質的咖啡豆，你一定不希望因為存放不周，而喝到風味大打折扣的咖啡。 咖啡豆對外界環境是很敏感的，最佳品嘗期限也不長，如何正確地存放咖啡豆，對於追求高品質咖啡的人來說，是非常重要的課題。 kakalove 烘焙根據其程度可分為八種，要採用哪種程度進行烘焙則要根據咖啡豆本身的特性來決定。
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 我們使用cookie分析為您提供更好的用戶體驗。 您若繼續使用本網站代表您已了解並同意我們的cookie政策。 2022智慧手錶推薦ptt/dcard：7款高cp值智慧手錶推薦(含血氧偵測/心率感測功能)看這篇！ 智慧手錶可說是手錶的未來，除了可看時間外，從運動計步、健康監測(血壓、血氧偵測)、社交娛樂通通有，有些智慧手錶甚至還能打電話、同步手機訊息及支付功能。 品嘗咖啡最好的方式是，喝了一口之後含著，但不是單純的含著，而是用類似於漱口的方式，使咖啡接觸到口腔的所有部位，然後再喝下去。
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另外，已經拿出來的咖啡豆千萬不要再放回去，避免水氣在解凍、再結凍的過程中影響咖啡的味道。 kakalove kakalove 在良好存放的情況下，咖啡豆可以在冰箱保鮮兩個星期。 小黑喵配方：香氣帶有巧克力軟糖、榛果、青蘋果、糖蜜、雪松，糖漿般絲滑口感，尾段是巧克力風味，夾帶焦糖甜感，加了三倍牛奶後，苦甜平衡，和諧的烘焙風味。
從 Excel 清單轉錄留言：價位250~400元/半磅，和家人都很喜歡這家的濃貓叁號配方豆。 也有賣其他單品豆，個人非常喜歡瓜地馬拉和哥倫比亞。 嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 假日喜歡帶著孩子們到處旅遊，分享台灣風景文化美好。 口罩推薦ptt/dcard：10款超熱門醫療/醫用口罩推薦品牌(含兒童口罩)防疫必備看這裡！
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這個階段咖啡豆已經很嚴重的炭化了，一種咖啡豆與另一種咖啡豆的口味已經較難辨出。 許多人認為羅布斯塔咖啡更具有強烈的氣味、苦味、刺激和燃燒的味道，吸引了許多美食咖啡愛好者。 咖啡豆來自咖啡樹上結的果實，一種漿果，未成熟是綠色，成熟的咖啡漿果外型像櫻桃，呈鮮紅色，果肉甜甜的，內含一對種子，也就是咖啡豆。 咖啡樹是一種灌木，莊園裡種植的咖啡樹，為了增加結果量和便於採收，多被剪到2公尺以下的高度。 kakalove 咖啡果成熟後，農場裡的工人們將其人工採摘回來，再進行加工處理。
許多嘗試過這類咖啡的人，會將其香氣比喻為水果和花朵，也形容其味道有些「木質」。 Cama cafe選用南美洲與非洲活潑調性的咖啡豆，透過獨家技術煎焙後展現出花香、蜂蜜、檸檬、柑橘等清新明亮的新鮮口感，適合在假日早晨配合著輕鬆的步調，透過一杯咖啡慢慢將自己喚醒。 而且購買它們家咖啡豆的好處還包括門市眾多，在上班前就能先買一杯來試喝，省去了買了一大包卻不是理想味道的風險。 有別於一般的單品豆，這款選用亞洲、非洲、美洲等5種莊園級生豆混合製成的混合咖啡豆，經過深度烘焙後，使香氣帶有精緻、獨特的焦糖甜味，每一口餘韻層層堆疊，留下濃郁的黑巧克力香。 整體口味偏重、香味十足，再加上略微的苦味，適合咖啡重度愛好者入手。 雙魚特調配方豆半磅+綠海豚特調配方豆半磅+CR96 肯亞 水洗 祈安布 麗瞅合作社 和姬處理廠 AB TOP 雙次手挑批次半磅+CR95 衣索比亞 水洗 耶加雪菲 波塔巴半磅，再麻煩您開賣場。
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濃郁豐厚的口感中，流露著柔和滑順的韻致與細緻的酸味，味道介於重口味的南義風格與輕柔優雅的北義風格之間。 咖啡的味道更濃，酸味變淡，這是一般咖啡豆的烘焙方法。 酸味中和而有苦味，適合藍山和吉利馬札羅（Kilikmanjaro Coffee)等咖啡。為日本、北歐人士所喜愛。 利比里卡Liberica是一種難得的咖啡豆。 只能生長在非常特殊的氣候條件下，產量非常稀少，因無法擴大種植規模以滿足全球市場的需求。
近期疫情的蔓延擾亂了人們正常的生活與工作，對人們的健康形成了潛在的威脅。 在必要的場合，每個人都應當選擇合適的口罩類型佩戴使用，並做好自身防護。 A5：咖啡豆不能放在冰箱冷藏庫，只有冷凍庫才能保鮮。 kakalove 第一是溫度不夠低，第二是咖啡豆本身有去除異味的功效，會把冰箱裡其他食物的味道也吸進豆子力，最後煮出來的咖啡可能就會有青菜的味道。 A2：咖啡豆的烘焙時間由短至長，大致可以分為淺焙、中焙和深焙3種程度，烘焙的時間越長，咖啡豆外觀顏色會逐漸加深；酸味會慢慢變淡；苦味則會加重。 不存在的，沒有什麼條條框框規定咖啡一定要怎麼喝。
今年我們推出了全新的義式配方「虎豆」，有著『堅果、可可的香氣、柔和的酸質及香甜的紅糖尾韻』，混合已蒸氣加熱打發過的鮮乳，那迷人的咖啡香甜與混合牛奶後滑順飽滿的口感，是最棒的享受。 茱莉曼尼-典藏銀咖啡豆：選用100%阿拉比卡之咖啡豆，烘焙度中，強勁濃郁之香氣，油脂為深色豐富且持久，口感豐富後韻綿長，濃郁而回甘，尾韻帶出黑巧克力及可可獨特風味。 茱莉曼尼-典藏金咖啡豆：選用來自南美洲和亞洲的特選100%阿拉比卡的咖啡豆，烘焙度中深，具有濃郁的堅果烘焙香氣，油脂為持久奶油棕色，黑巧克力且平衡的風味，非常適合搭配牛奶製作飲品。 日安吾愛：是一款針對美式咖啡機設計，沖煮容錯度極高的咖啡，由非洲、美洲四支生豆烘焙調製而成。
KaKaLove Cafe 卡卡愛咖啡，是ptt許多鄉民推薦的咖啡品牌。 老闆相當用心經營，故有許多網友從入坑以來，一直都是kakalove忠實客戶。 Hi 各位前輩好，最近新家在裝修，想請教一些後續想使用義式咖啡機的相關問題. Best Coffee貝仕特咖啡，使用德國PROBAT精品烘培機電腦控制、曲線烘培，讓每一批咖啡品質如一。 30年以上經驗專業烘豆老師傅，頂尖手藝，散發出咖啡豆的迷人香氣和濃郁口感。 國際精品認證咖啡杯測鑒定師，堅持每日大量杯測，只為提供最佳咖啡品質。
- 咖啡豆對外界環境是很敏感的，最佳品嘗期限也不長，如何正確地存放咖啡豆，對於追求高品質咖啡的人來說，是非常重要的課題。
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- 聞：將咖啡豆靠近鼻子，聞一下是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是的話，代表咖啡豆夠新鮮。
- 湛盧烘豆師在2005年，將亞洲、非洲、美洲七款精品莊園生豆配方，分開烘焙後以完美比例調配，經21次調整後，推出這款淺深焙特性風味兼具，前中尾段的層次分明並且各具風味的咖啡。
- 不過這裡所提到的酸，並非氧化後的酸，而是類似水果酒般的風味，原味喝更能凸顯它的特色，特別適合喜歡酸味較重的人。
- 不過實際用Hario v60濾杯沖泡的口味相當驚艷！
其實每一家推出的咖啡豆都有各自的特色，而且根據烘焙方式不同，呈現的風味、香氣、口感也會有小小差異。 建議大家一開始可以先選擇自己習慣的口味，之後再慢慢調整，便能順利找到符合自己需求的精品咖啡喔！ 當然也別忘了咖啡豆雖然不容易氧化、變質，但保存上還是要盡量避免直射陽光、放置於潮濕或溫度過高的環境，並且開封後儘速引用完畢，才能讓豆子保留著最精華的風味。
kakalove: 再再之在 Cafe Here Again 咖啡豆專賣店
專門提供給高檔咖啡廳，多年外銷歐美、日本，品質絕對安心有保證。 湛盧烘豆師在2005年，將亞洲、非洲、美洲七款精品莊園生豆配方，分開烘焙後以完美比例調配，經21次調整後，推出這款淺深焙特性風味兼具，前中尾段的層次分明並且各具風味的咖啡。 它的香氣明亮清揚，口感層次分明、均衡且富變化，適當的醇厚度提供飲用者無盡的回味空間。 咖啡豆Excelsa曾經被認為是單獨的咖啡種類，但科學家最近將其重新分類為利比里卡（Liberica）的變種，其形狀有點像阿拉比卡咖啡豆（細長的橢圓形），但實際上其種類非常不同。 與上述Liberica咖啡一樣，Excelsa主要生長在東南亞，僅占世界咖啡產量的一小部分。
- 在良好存放的情況下，咖啡豆可以在冰箱保鮮兩個星期。
- 咖啡豆與其它大部分的食物一樣，越新鮮越能品嘗到最真實美妙的味道。
- 咖啡豆來自咖啡樹上結的果實，一種漿果，未成熟是綠色，成熟的咖啡漿果外型像櫻桃，呈鮮紅色，果肉甜甜的，內含一對種子，也就是咖啡豆。
- 這家豆子以中南美洲居多，有每月的套餐選擇或單點。
- 近期疫情的蔓延擾亂了人們正常的生活與工作，對人們的健康形成了潛在的威脅。
- 以其光滑、複雜的風味和明顯的苦味而著稱，該具有更甜、更細膩的風味，而且咖啡本身的酸度較低。
阿拉比卡咖啡豆，也稱高山咖啡、小果咖啡，是最受歡迎的咖啡豆，約占世界咖啡的60％，其的咖啡因含量為0.8–1.4％。 以其光滑、複雜的風味和明顯的苦味而著稱，該具有更甜、更細膩的風味，而且咖啡本身的酸度較低。 在市場上流通的最多是阿拉比卡和羅布斯塔兩種。 古坑鄉舊稱為「庵古坑」，正值北回歸線上，由於日照和雨量均十分充沛，所產的原生咖啡甘甜香濃又不苦澀，自有一番台灣在地風味，屬於世界極品咖啡。
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如果咖啡豆的苦味較強但酸味較淡則選用中度較淺的烘焙。 接下來，我們一起來詳細了解一下咖啡豆的烘焙程度具體有哪些、口感又有什麼不同。 剝：拿一顆咖啡豆，試著用手剝開看看，如果咖啡豆夠新鮮的話，應該可以很輕易的撥開，而且會有脆脆的聲音和感覺。 若是咖啡豆不新鮮的話，你會發現好象必須很費力才能撥開一顆豆子。 把咖啡豆剝開還有另一個重點可觀察，就是可看看烘焙時的火力是不是均勻。 如果均勻，豆子的外皮和裡層的顏色應該是一樣的。
只不過咖啡粉接觸空氣的面積較大，若是沒有好好保存，容易出現走味、劣化的問題，導致咖啡喝起來不如原本預期。 說到自己泡咖啡，許多人第一時間會聯想到咖啡豆或咖啡粉吧！ 不過究竟要選擇哪一款比較好上手，又或者是哪一種類型更好喝呢？
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如果表層的顏色明顯的比裡層的顏色深很多，表示在烘焙時的火力可能太大了，這對咖啡豆的香氣和風味也會有影響。 世界約40％的咖啡是羅布斯塔咖啡，排在第二位。 其咖啡豆的咖啡因含量為1.7–4％，因其濃烈且刺鼻的風味著稱。 由於羅布斯塔咖啡因品嘗到燒焦或橡膠質的味道而廣受人們歡迎，此外，比阿拉比卡咖啡豆更容易種植和收穫，價格也比阿拉比卡咖啡豆便宜，因此羅布斯塔常製作成速溶咖啡、深色烘焙的餡料。 在這裡幫大家彙整出5款網路人氣咖啡豆推薦品牌，讓大家沒必要天天跑星巴克，自己在家也能做出好喝的咖啡，享受咖啡帶來的美妙。
